我向妻子建议我们拜访hooters的翅膀时，她看着我，就像我在教堂里宣誓就职。她永远不会踏入那千年后的那个傻瓜。对我来说，这一切都是关于水牛式的炸鸡翅膀，我觉得很美味。但这很难说服她，我对穿着小巧服装的女服务员无动于衷，就像说我读了花花公子仅用于文章（我是真实的）。
本着这种精神，我建议将我的一位女同事带到我们的办公室。我的隔壁邻居A.V.俱乐部新闻编辑Katie Rife，自愿参加。她从未去过 - “为什么在世界上所有餐馆中，我会去hooters？”她说 - 发现这个概念是逆行和客观化的。我的目标是回答这个问题：翅膀是否足够美味，足以证明人们可能有什么道德异议？还是它的Tawdry前提太难圆形，无论食物多么美味吗？
凯文·庞：我们在附近的狂热者外面。你想到什么？
凯蒂（Katie）盛行：我的意思是，这不适合我。我本身没有任何反对的人。但是我从来没有想过去这里吃饭。
凯文：当有人说他们永远不会因为概念粗俗而踏入hooters时，您会感觉如何？
凯蒂：他们没有错。但是，这是我最近一直在发展的个人哲学 - 您不会一直为一切而生气，否则您会爆炸。您必须挑选战斗，我不知道Hooters是否是战斗。话虽这么说，我不会在Hooters工作，也不会在这里举行生日聚会。
凯文：但这是一个重要的问题。您会在公司一角钱上吃傻瓜吗？
凯蒂：嗯，是的！
我们坐在餐厅后面的一个摊位里。一个活泼，传染性的女服务员向我们致意。
女服务员：[给凯蒂。]我爱你的戒指！我的天啊！
凯蒂：谢谢！我有个问题。除了制服外，还有外观的规则吗？
女服务生：您不能将头发染成不自然的颜色。您不能有任何面部穿孔。而且我们必须掩盖所有纹身，所以我现在穿着两双紧身裤。除此之外，它非常轻松！
女服务员接受我们的命令并离开。
凯文：您的印象是什么？
凯蒂：我得到了ESPN-Hard Rock Cafe的氛围。这里的墙壁上有一些中心折，我不禁注意到女服务员的驴子正在闲逛。我想那是统一的，穿着一件低调的衬衫和小短裤。但是，任何等待桌子的女人都可以告诉您，如果您想提示，穿衣服的打扮并没有什么伤害。因此，这更像是他们使不言而喻的事情非常明显。他们也很专心且过于互补 - 我也愿意敢打赌，因为这是一家连锁餐厅，所以他们在客户服务培训中观看有关“ Hooters体验”的视频。他们可能强调要特别好。
我们仔细阅读饮料清单，并遇到一种名为Hooterade的饮料。
凯蒂：我的天啊。紫外树莓伏特加酒，柠檬水和山露水！我敢打赌，这将使您的牙齿受伤。
饮料到来，这是风的颜色。
凯蒂：这就像蓝色流行岩石一样。他们可能将酒从这里倒入稻草。您知道这个酒保技巧吗？
凯文：不！
凯蒂：如果顾客将饮料寄回并说它不够强大，那么您将少量酒倒入稻草中，然后将其寄回给他们。这样，他们品尝酒。
我们订购了Hooters的原始面包翅翅膀，还有热层的酱汁以及Daytona Wings，不带面包屑，然后用烧烤酱烤和刷。我们首先尝试原始的面包翅。
凯蒂：非常好！我确实非常喜欢质地。松脆的美味。不过，酱汁并没有让我震惊。很好，但不喜欢天哪哇。
凯文：这就是为什么我喜欢它。它松脆，是黄油，香料并不是压倒性的。
接下来，我们尝试Daytona Wings。
凯蒂：哦，该死，这些很好。他们被烤了，但也有很好的紧缩。
凯文：烤翅膀可能会很松弛，但事实并非如此。在烧烤酱中添加糖有助于将其焦糖化，这使它足够脆来沉浸在牙齿上。
凯蒂：这两个翅膀都很好，但是您不能去很多没有人屁股闲逛的油炸翅膀的地方吗？
凯文：我认为有很多炸食品味道鲜美。煎炸比人们想象的更像是一种艺术。脆性应该有一些残留的光滑度，但不要太多。它取决于油温 - 过得冷，它吸收过多的油，太热，燃烧。我认为Hooters做得很好的是，他们已经做了这么长时间了（现在已经35年了），他们将鸡翅在科学上油炸。我敢打赌，他们将其炸了四分48秒或其他任何东西。他们的油温和时间恰好降低了。我认为这些翅膀炸精美，外部面包屑不会太厚或轻。
凯蒂：我的一部分仍然持怀疑态度，因为这是一家连锁餐厅。他们可能在油炸锅上有一个计时器，以使机翼完美。但是，烹饪的艺术在哪里？
凯文：一切都需要艺术吗？如果目标是拥有最美味的产品，那么我可以归结为科学。
凯蒂：麦当劳的炸薯条总是很好。同样的原则，对吧？
凯文：您有没有像麦当劳的薯条一样上瘾的牛排馆炸薯条？我不去。
凯蒂：我要记录下来，说这些比布法罗野生翅膀和机翼停止更好。
凯文：我想不出可以更好地做水牛式炸鸡翅膀的连锁服。
凯蒂：因此，实际上，Hooters可能要做的最好的事情就是摆脱战利品短裤。因为如果那是让人们离开的原因……
凯文：反驳也是让人们加入的原因。
凯蒂：[叹息。]
凯文：但是他们聪明地决定打开一个第二个称为hoots的概念，这是在快速休闲环境中的鸡翅，减去俗气的服装。这对我来说真的很聪明。我的意思是，双重诱惑不见了。无论如何，您对这个地方的结论是什么？
凯蒂：翅膀很好。比我拥有的其他大众市场翅膀更好。但是饮料很糟糕。我在工作时间里喝了鸡尾酒，但我没有完成鸡尾酒，这告诉您鸡尾酒有多卑鄙。
凯文：你会回来吗？
凯蒂：我会抓住翅膀。我可以没有气氛。这对我来说并不冒犯，但这也不是我的口味。
凯文：这家餐厅是否像您想象的那样粗鲁？
凯蒂：我应该如何放这个？我期望更多的胸部和屁股更少，这是相反的，所以它是不同的，但是正如我预期的那样是客观的。短裤很荒谬，但女服务员并不是我们桌子上经常的，因此这不是不断的感官攻击。进来，我认为在Hooters工作是一项低层服务的偏见。但是，通过与我们的女服务员互动，我可以告诉他们他们对他们进行了很多训练，并且在客户服务方面确实很大。我敢打赌，他们对谁在这里工作非常挑剔，我敢打赌他们会得到很好的提示。他们有额外的好女服务员，我想这是“吸引人”的东西的一部分。
凯文：我认为特别好。
凯蒂：这没什么错。但是她实际上并没有和你调情。
凯文：我不在乎！我已经结婚了，这并不像我和他们一起回家。有时候，友善不是别有用心。也许他们很好？
凯蒂：不，我认为他们想要技巧。让他们认为他们喜欢他们符合他们的财务利益。
凯文：你会去他们的赃物短裤吗hoots概念？如果是这样，您将开车多远以证明旅行合理？
凯蒂：我一定会去找hoot。不过，我的行驶不会超过15分钟。我会喝啤酒。