您可能已经注意到，在本周的取出厨房用具草稿，没有人选择冰淇淋制造商。那是因为它是所有厨房小工具中最麻烦，最不使用的之一。当然，在家中或两次混合自己的冰淇淋很有趣。但是随后您意识到，在混合一品脱双巧克力的所有时间里，您可能会去商店买了一个现成的巧克力，而且您不会被所有这些额外的蛋清陷入困境。
一切可能很快就会发生变化。本周康奈尔大学（您可能还记得同一机构，这给世界带来了炸鸡肉块）宣布该食品科学教授之一赛义德·里兹维（Syed Rizvi）和最近的博士学位。毕业生迈克尔·瓦格纳（Michael Wagner）已为即时冰淇淋制造商申请专利。
“在制作冰淇淋的传统方法中，”新闻稿解释说：“基于乳制品的混合物流过热量交换枪管，冰晶形成并被叶片刮擦。
广告
“使用这种新方法，高度加压的二氧化碳通过喷嘴，反过来又产生了真空吸引液体冰淇淋。当二氧化碳从高压到较低的压力时，将混合物冷却到约70摄氏度 - 将混合物冷冻到冰淇淋中，将另一个喷嘴从另一个喷嘴中射入碗中，准备进食。”
这与冰板，已经可以在家使用，因为它使得勺子冰淇淋，不只是卷。您可能会说，到底是什么，冰淇淋是冰淇淋，但这全都与形式：勺，这意味着锥。
该技术可用于制作其他冷冻和半冷冻的甜点，即雪泥。没有消息说您什么时候可以购买这些机器之一，但康奈尔目前正在探索许可机会。嘿，康奈尔，你知道，188betios下载愿意随时帮助测试新机器！