不仅是我的第一次，而且我不得不用猫王的蓝眼睛凝视着我。在他曾经写过和昏昏欲睡的所有歌曲中，我想到的那一刻是“爱我温柔”。我正要在博伊西（Boise）Westside Drive进入。
手指牛排是内陆的虾天妇罗，比乡村炸牛排更多的是手指食物。您同样会在开胃菜或主菜下的菜单上找到它们。盖伊·费里（Guy Fieri）他的表演中的存在使西区大道（Westside Drive）饰演食客，开车和潜水， 和他的亲自签名的海报，就像猫王的几个未签名一样，装饰着该地方的内部。这家餐厅最初是由已故的拉尔夫·卡斯基（Ralph Caskey）于1957年开业的，但即使是帕克中心（Parkcenter）上的这个新地点，也有1950年代全美驾驶的每一个装饰艺术上的细微差别188asia金宝博官网。这是一天有一天的肋骨和下一个烤宽面条的地方。但是我来了爱达荷州专业的手指牛排。
“一件事是可以肯定的，”西区现任所有者厨师卢·亚伦（Lou Aaron）的儿子乔什·亚伦（Josh Aaron）说。“ 1950年代后期，在爱达荷州的博伊西创建了手指牛排。他们是爱达荷州独有的。”那与我要找出这种宝石状态菜的确切起源一样接近。
Urban Legend和多个引文将其创作与1946年至1957年之间的Milo的TorchCafé联系在一起，在此期间，这些咖啡馆从家庭餐厅变成了“爱达荷州的总理绅士俱乐部”。与脱衣舞俱乐部的票价相比，为家庭用餐而创建的手指牛排更有可能是呢？传说是一个好故事。
然而，今天，更名的火炬休息室不再提供食物。Westside Drive的所有者声称自己是火炬的原始食谱，特别是针对击球手，因为火炬，Westside Drive的所有者和其他一些餐馆都一起去了高中，自那以来都将它们放在菜单上。1950年代。
在菜单中的Westside Drive上，它们被列为“博伊西最好的手指牛排”。他们从一个红色的塑料篮子里出来，带有自制炸酱和辣根鸡尾酒酱，散布在一堆“宝石”上，通常被称为Tater Tots，与黄油片大蒜面包和命运饼干相邻。我面前有足够的金棕色，使我忘记了蔬菜曾经存在。
我鸽子进去，再也没有回头。手指牛排长三到四英寸，宽度为半英寸。传统上，他们配有天妇罗风格的击球手。表明它们是按订单制作的，是没有两个形状或大小均匀。Westside Drive在使用牛肉的肩部切割，并在其两个博伊西的两个地方提供7,000磅以上的手指牛排。葡萄酒爱好者甚至提供西边的原始食谱，由餐厅的所有者提供。
由于牛肉的切割是特定于提供手指牛排的每家餐厅或潜水吧，因此面糊（其风味，厚度和酥脆）也是如此。我正要看到它们在爱达荷州西南部的各种方式。
作为一个半专业的啤酒饮用者 - 我写了很多关于啤酒的文章 - 我被告知我应该去博伊西的大红酿造对于啤酒和手指牛排。在这里，我得到了他们的一篮子和一品脱地狱般的淡啤酒。
Sockeye Brewing的厨师Frank Hemstreet说：“我们将啤酒用作腌料和面糊，因为我们是一家啤酒厂。”食谱中使用的啤酒是地狱般的淡啤酒，所以我已经配对了。
“而且大多数地方都使用查克，但我们使用三提示，” Hemstreet说。在啤酒腌料中浸泡牛肉过夜后，它们被面粉和啤酒面糊浸透，炸了几分钟，然后预料到了自制的鸡尾酒酱。
我学到的是好手指牛排的标志是，您可以咬一口，不要将肉从面包屑中拉开。诀窍是里面有嫩牛肉。Sockeye Brewing的啤酒浴是一种嫩化器，与您的祖母制作著名的炸鸡，首先将肉浸泡在酪乳中时，会发生什么。
搬到爱达荷州的麦考尔，我发现拉多烧烤和轿车。麦考尔（McCall）与手指牛排的寓言历史有一致的关系，因为这是米洛·比比（Milo Bybee）在他年轻时担任屠夫和森林服务局的地方。Bybee后来搬到了Boise，并开了TorchCafé。
拉尔多（Lardo）于1973年开业，从第一天开始就在菜单上有手指牛排。这些手指牛排并没有被打击的天妇罗风格，并且比我尝试过的其他任何东西都要调味。他们配上辣牛排酱。很容易引导我的内部森林服务员，并在树林里漫长的一天后发现这些特殊的杂物非常令人满意。
为了完善有关手指牛排的适当研究，有人告诉我我必须在荷兰鹅Boise中查看一个特定的地方。这是一部分运动酒吧和一部分餐厅，声誉很高，是潜水酒吧的划分。此后，它已经清理了，一些当地人向我保证。
我订购了用啤酒烤洋葱圈的炸牛肉（爱达荷州拥有4750万美元的洋葱行业。这并不全是土豆。）。188bet casino令我惊讶的是，篮子带有绿色的东西 - 新鲜的沙拉！我可以立即告诉这些手指牛排不同。这些更像是掘金。当我捡起它的涂层时，露出了中等稀有的红肉。我很快就学会了用叉子吃这些。
想知道我是否应该停靠它指向牛肉和面包屑的分离，当我咬住它时，我就拒绝了这个想法。较轻的涂层带出了更丰富的牛肉风味，再加上辛辣的鸡尾酒酱，让我腰线让我拉了我。我确实爱它们嫩。他们拥有所有爱达荷州手指的牛排所拥有的东西 - 个人风格，一种区域自豪感，以及让您的帮助使您感觉良好的东西的满足感。