编者注：幸运的桃子是2011年至2017年存在的神奇的食物杂志。它被读者所爱，被视为作家的目的地出版物，并赢得了一名詹姆斯胡须奖。后它不合时宜的消亡，网站 - 它出版的所有故事都消失在数字以太中。本着恢复死亡的精神（因为版权恢复给作者），188betios下载将正在重新发布故事幸运的桃子档案 - 用于后代。这件作品最初于2016年3月出版。
我是来自家人的第一个毕业热狗大学。它需要在上午7点醒来二连续多日。我不得不从我的芝加哥公寓旅行，乘坐这堂课，每隔几个小时授权食用香肠产品。家庭作业正在吃沙拉。
热狗大学是一个真正的课程，专为未来的管牛排Tycoons而设计 - 任何有兴趣进入热狗游戏的人（专注于芝加哥风格）。与麦当劳的汉堡大学或橄榄园在托斯卡纳的烹饪学院不同，热狗大学对公众开放，零先决条件除外，除了初级高迪克双关语的宽容。维也纳牛肉公司，负责管理班级，希望那些追求热狗职业生涯的人将成为125岁公司的忠诚客户。
维也纳学的摇篮居住在芝加哥不争议。约会回到抑郁症时代，热狗是芝加哥无产阶级的食物，一顿稀少出生。在法兰克福和面包中，莴苣，西红柿，黄瓜 - 无论何种规则，更好地满足客户的款式，令人振奋。这只热狗看起来像沙拉殴打，因此短语“拖过花园”。Eventually, around the 1970’s, the Chicago hot dog would codify into a specific, non-wavering set of components: an all-beef hot dog on a steamed poppy seed bun, dressed with mustard, diced raw onions, neon green relish, dill pickle spear, tomato slices, sport peppers, and a dash of celery salt. Any modification nulls the “Chicago-style” label void. Adding ketchup, Chicagoans like to remind you, is a seditious act punishable by 47 lashings.
你知道，将很容易解雇热狗大学只是一个有趣的前提，让我们有一个讽刺的帽子和长袍仪式，每个人都会起床烤波兰的天空。但是比我想象的较少的喜剧饲料，这是一件好事。由一个名为Mark Reitman的Genial Goofball教授的699美元课程，对商业，食品安全和烹饪的主题来说，令人惊讶的实质性。我们（我的五个学生在我的会议上）没有只是坐在会议桌上整个时间 - 我们巡回了一家餐馆供应仓库，从头开始组装了许多热狗，然后在哭泣的叔叔之前吃了我们的手工。
在课堂上的两天里，我拍了整个垫的价值，并通过现在看待那些，很多积分都强调并伴随着感叹号。以下为这些页面提供了最深刻的缩进。
课程：大小的事项
你如何测量维纳尔的大小？实际上，热狗球体中有一个标准的测量单位：维纳对磅的比例（与虾数相同）。通常，市场上最小的弗兰克斯是10：1 - 语音上“十对” - 一磅十分百分子。您的超市弗兰克最可能是8：1和6英寸的长度。巨型狗可以从5：1到3：1。
第二节：有序组合规则
作者：王莹，芝加哥热狗建筑，组装的具体顺序对其结构完整性至关重要。首先用芥末衬里衬里的热狗确保后续切片的洋葱将更好地粘附在维纳里，而不是在你的腿上滚动松开。188bet casino安置也至关重要：番茄片的半月，圆形侧面，在维纳和小圆面包在一边凝成，而莳萝泡菜刺在另一边。
因此，维也纳官方群体制定顺序是：
1.温和的黄色芥末
2.芝加哥式霓虹灯津津乐道
3.切碎的洋葱188bet casino
4.两个番茄楔子
5. Kosher Dill Pickle Spear
6.两个运动辣椒
7.芹菜盐的冲刺
Reitman恳求：“总是穿着狗而不是小圆面包。”这是一种避免划分的策略，但在该陈述之下有一些存在的东西禅宗，一个宫城 - Esque“不要瞄准筷子，让飞行来到你的筷子。”
第三课：颜色
芝加哥热狗的大部分诱惑是它的视觉美学，这在某种程度上涵盖了一种棕色费城奶酪牛排不会。热狗最引人注目的是辐射核绿色辉光的津津乐道。但是什么让它看似霓虹灯？答案：蓝色第1号食品染料，被称为“辉煌的蓝色”。
第四课：维纳新鲜度
一旦你解冻了冷冻热狗，你会在破坏之前7-10天。但如果在冰箱里有一个未消耗的谜团的维纳，怎么了？三个指针：
- 主导气味应该是一个大蒜芳香。
- 如果你在维纳上找到黑点，这意味着它已经开发了模具（维也纳抛光香肠除外，黑点是辣椒粉）。
- 沿着热狗刷你的手指。如果表面上有薄膜物质，是时候扔掉它了。
第五课：“挤压我的辣椒”
大多数芝加哥热狗的zing来自密西西比运动胡椒，粉红色，橄榄绿色辣椒，醋般的热量和蜡状紧缩。在美国南方的几个菜肴之外，墨西哥的运动辣椒 - 真正在芝加哥发现。
Reitman如果您的客户的耐热性低，则提供了一个有用的技巧，但希望维护芝加哥风味概况。他称这种技术“挤压我的辣椒”。切掉辣椒的脂肪尖的尖端（或精细咬），然后挤在成品热狗上以释放辛辣盐水的滴。这就像上帝的那些单用塔巴萨斯瓶的版本。
第六课：焦糖洋葱黑客188bet casino
快速焦糖化洋葱的救命：将慷慨的可乐中的可乐放入锅中。188bet casino
第七课：打开面包
当时间坐在维纳里时，拆分馒头顶部的正确方法不是像书一样开放。这在面包中产生了一个拇指凹痕，并且目标是在整个内部碎屑中保持一致的枕头纹理。正确的技术：通过一端的开口戳主导拇指，然后轻轻向上滑动拇指，直到狭缝直到自然分裂开放。
热狗大学是699美元的维也纳牛肉公司提供的芝加哥为期两天的课程。