我最近尝试了我的有史以来的首先炸玉米饼钟表至尊，有许多自定义还有嘉年华土豆的一面，加上纳乔斯·贝尔格兰德（Nachos Bellgrande）扔进去。将其与我丈夫定制的crunchwrap和侧面相结合，当我们坐下来吃饭时，我们意识到我们花了大约30美元。在炸玉米饼。而且我们甚至没有点饮料。朋友，这就是数字订购亭的力量。
多年来，数字订购亭一直在越来越多的快餐和快速连锁店的位置弹出，从麦当劳到塔科·贝尔（Taco Bell），以摇晃沙克。我一直认为这是一个避免劳动力的举动，旨在处理更多雇用员工来工作的客户。虽然这可能是最初的意图（这确实是它们在快餐中被部署的原因之一劳动力短缺），数据似乎指出了另一个潜在的好处：客户通过信息亭下订单时花费更多。
为什么我们在快餐上花费更多售货亭
当然，专门从事信息亭技术的贸易出版物提供了许多数据，但是这些群体重点介绍了围绕平均支票大小的数据，而效率提高肯定是值得注意的。自动售货机杂志解释说，触摸屏订购提供了更多的机会，可以在自定义，附加组件和捆绑包上向客户销售，这有时可能会落在面对面交易中。
他们写道：“尽管排队的客人数量决定了员工将花多少时间来推销客户，但自助服务亭可以自动完成工作。”
跟踪Shake Shack CFO Katherine Fogertey在与分析师的电话中说的由PYMT引用，在其中她称赞该连锁店的安装自我排序的售货亭，并称其为“我们最高的利润频道之一”。烤面包类似地列出了票务尺寸投资的原因在安装售货亭的高度前期费用中。
Grubbrr，一家专门从事自我排序技术的公司，主张该佛罗里达州汉堡连锁店安装数字亭后，票务尺寸增加了18.5％，“有52％的食客选择进入AI-Driven驱动的Upsell。”就个人而言，尽管几乎从未从服务器上要求使用该机器，但我肯定可以看到自己在机器上下订单。在服务情况下，我会感到压力，并且更喜欢无摩擦的体验，而机器可以直接传达我对厨房的偏好而无需打电话游戏。
这并不是说我更喜欢在售货亭订购。确实，如果这些事实和数字是正确的，那么如果我从现在开始就下达订单，我的钱包可能会更好。但是，无论我的喜好如何，走进一家餐厅，立即面对那些巨大的屏幕，发光的屏幕可能会变得更加每天发生，知道这些屏幕可以说服我们花费什么。