广告

我从十年的社区辣椒烹饪中学到的教训

我不认为自己是一个有竞争力的人,但我的朋友可能需要您最大的浴缸如果他们听到我这么说,擦去笑的眼泪。的确,有些事件会提高我的血压并使肾上腺素激起,例如名人的度假赛。我的丈夫布莱恩我现在以某种方式拥有一些基于学校或酒吧的琐事锦标赛。每年,我们的全家人都为我的朋友莉亚(Leah)的辣椒厨师开火。

它最初是一件休闲事件,就像我和莉亚都回想起的那样:在她的旧公寓里,大概八到10个crock插入了,我们的孩子的孩子在深夜后就像安迪·卡普(Andy Capp)一样跌跌撞撞地走下了她的长走廊。然后,随着孩子的扩展,生活会扩大,从而导致学前父母的朋友。莉亚(Leah)上了研究生,从她的队列中起草了更多的辣椒参赛者。她和她的家人搬家,所以更多的邻居朋友加入了。今年,在他们的第九届年度比赛中,利亚预计将有30个左右的辣椒和多达100名与会者,如果可以相信埃维特。辣椒是编号的,所以没人知道谁是谁的菜。分发出标记,以便提高调味台可以记下大量的笔记。我们从未错过Leah的辣椒厨师之一,也没有单一提交。

广告

我们的家人经历了欣快的高潮,并在辣椒烹饪的情况下经历了毁灭性的低点。当我是家人的主要厨师时,我用灵感的混合物放了第二年,我叫The HolyMolé(担心我的辣椒没有品尝足够了,我在最后一刻扔了少量巧克力片。第二名!)我们根本没有放弃的时候一直很痛苦。但是我们谁都不会忘记布莱恩赢得了整个比赛的一年,公牛在一家香料店里(我的头衔,暗示他长期以来的香料滥用问题)。我唯一一次见到他的快乐是在我们孩子的诞生。那是五六年前,从那以后我们一直在努力重新获得王冠。

但是,这是我每年都期待的聚会:Leah在2月28日的国家辣椒日临近计划,但这也是一个很好的冬季/冬季/不能供应的派对派对。辣椒是每个人,即使是不太烹饪的人,也是认为他们有完美的食谱。您只需插入crock-pot即可(尽管所有这些插头都炸毁了主电路,这是另一个有电工Brian的好理由)。

我们可能不会每年放置一年,但是我已经观察到足够多的获奖者知道是什么使一个数字辣椒和一个数字的辣椒派对。注意我的辣椒烹饪智慧的话。

广告

在众多竞争者领域,脱颖而出

莉亚(Leah)的一个朋友赢得了比赛的胜利,我相信她的秘密是她把事情提升了。有了很多辣椒,品尝者的味蕾将在一段时间后兑现,因此您需要发挥创造力。这个女人使用了咸味和鲜味的鲜味元素,例如鱼露酱。我认为这就是为什么HolyMolé做得很好的原因:这是当年唯一的Molé辣椒。尽管我相信我仍然迷失了莉亚的朋友的不是鲜味的辣椒。

广告

吸引人的名字是关键

如果您有一个聪明/希望的名字,这将使选民能够轻松选择您在选票上的选择。标题不是鲜味的辣椒,不仅令人难忘,而且内容丰富。我仍然坚持在一家香料店里的公牛是该辣椒成功的重要组成部分。

广告

没有人喜欢白辣椒

脱颖而出,是的。白辣椒,不。不知道为什么。它足够不同,可以使自己与众不同,但是很难创建一个白色的辣椒,以至于它会踢屁股全部另一个辣椒。关于它的某些内容也没有令人不快的意义。无论出于何种原因,白色辣椒在这些团体冒险中很少做得很好。莉亚说:“素食辣椒的表现也更好:“白辣椒永远不会获胜。素食辣椒赢了一次。”

广告

发挥创意而不会疏远您的品尝者

是的,我只是说脱颖而出。但是您也可以以错误的方式脱颖而出。我记得一年的鹿肉辣椒:虽然有些人真的很喜欢鹿肉,但它并不像巧克力莫莱(ChocolateyMolé)那样普遍。据我所记得的,Bambi的妈妈这个名字没有帮助。布莱恩(Brian)的根源有一个很酷的名字,但是有人真的很喜欢辣椒中的萝卜和欧洲防风草吗?显然不是。

广告

在盲目的品尝中,你永远不知道你在和谁说话

“ eww!谁会把巧克力放在辣椒中?”一个朋友大声疾呼,她显然没有意识到她正在与造物主/即将成为圣莫莱的临时饰面者说话。在您浪费某人的辣椒(无论如何)之前,您实际上并不是要与那些做到这一点的人交谈。

广告

对于仅参加聚会的人来说,有很多方面,而不是竞争

我有一个朋友每年参加这个聚会并做鳄梨调味酱。其他人带来芯片和蘸酱。有了那么多的辣椒,您将需要一些调色板清洁剂,而聚会则与辣椒准备者一样依赖于品尝者。

广告

使您的投票系统排队

是的,纸质选票是屁股的痛苦,可以进行长期的制表过程。他们仍然对我的朋友们试图在调查猴应用程序上进行选票的那一年获胜,然后每个人都必须下载,这导致了大量技术。现在,我认为他们只是有一台计算机,您可以在这里提交投票,从而消除了繁琐的制表和技术问题。有时,需要几次尝试辣椒烹饪的东西来熨烫。

广告

不要低估伟大,直接辣椒的力量

一些辣椒的脱颖而出不是因为醒目的标题或不寻常的添加,而是因为辣椒本身直接令人惊奇。例子:莉亚自己的经典食谱,该食谱赢得了两次比赛,她慷慨地同意为读者分享188betios下载。用它来赢得自己的邻居辣椒烹饪。莉亚说:“这每一次。”

广告

我们将看看她是否在周六的今年比赛中再次做到这一点。下周,我将提供完整的报告,以及有关Brian提交和其他创意参赛者的详细信息。祝我们好运:我们必须取得奖杯!(谁又有竞争力?)


利亚的2倍辣妹冠军

Master Spice Blend

  • 2-3汤匙。辣椒粉(取决于香料不良的孩子)
  • 1汤匙。小茴香
  • 2茶匙。牛至
  • 1-2茶匙。盐
  • 很多新鲜的胡椒粉

主要成分

  • 1-2汤匙。橄榄油
  • 5个丁香大蒜,切碎
  • 1/2茶匙。碎红辣椒片
  • 切碎188bet casino1个洋葱
  • 2磅。肉(利亚喜欢1 1/2磅的碎牛肉加上切碎的牛排或散装意大利香肠)
  • 2-3罐肾豆配液体
  • 1可以艾米(或坎贝尔)的番茄汤
  • 1罐(28盎司)切成丁的西红柿
  • 1杯水
  • 红葡萄酒醋

用中高火加热底部6夸脱的锅中加热油。大蒜加热时炒大蒜在大蒜上撒上碎的红辣椒(不要让大蒜棕色)。加入洋葱188bet casino,炒至变软并开始焦糖化。

广告

加入肉和棕色。在肉中添加主香料混合物。添加罐头西红柿,汤,两罐豆液体,醋和水。

加入2-3个奶昔和破折号,每一项:Cajun调味料,Lawry的季节盐,Cayenne Pepper,大蒜粉,Tabasco酱,Goya辣酱,液态烟雾(轻触感)和更多的辣椒粉。

广告

煮沸,然后逐渐慢火煮。在低温下煮2-3个小时。调整调味料以扩大酸平衡和热量。

笔记:莉亚说:“我的颜色味道 - 我会添加更多的醋,盐或辣酱带出“红色/橙色”(即明亮且酸性)。我会加入一杯咖啡,液体烟,Cajun调味料,糖或巧克力,以散发出“棕色”或温暖的鲜味。卡扬是中性的,并增加了热量而不会改变风味。专业提示:我从前一天晚上开始,允许风味融合。我调节辣椒史的热量,以避免过度旋转辣椒。”

广告