我在威斯康星州的基诺沙县长大，我宣布这是世界上非正式的奶酪宣传之都。为什么？基诺沙县是火星奶酪城堡和鲍比·尼尔森，两家旅游景点和著名的奶酪都传达了供应商。这是默克特的奶酪公司，总部位于威斯康星州布里斯托尔，直到2000年代初。另外，没有其他县的记录在宣称这个享有声望的头衔。
当我住在那里时，奶酪传播是基诺沙文化的一部分，因此我们做的事情对非威斯康星州似乎很奇怪。对于一个五年级的学校项目，我组织了一家奶酪开放工厂的旅行，因为哪个10岁的小组不会被乳制品加工迷住了吗？威斯康星州东南部学校筹款活动期间，奶酪酱的瓦口经常出售。奶酪酱在美国杂货店中无处不在，但我记得见过太多了成长。
这种背景向我灌输了一些关于如何最好地使用奶酪传播的强烈看法。但是首先，让我们解决奶酪的定义散布。Cheez Whiz，笑的牛，然后香果奶酪都是可撒奶酪的所有形式，但我不认为它们会散布。传播确实是速记冷包奶酪：更简单，混合，平滑的奶酪块（通常是切达干酪或瑞士）和奶油元素，例如牛奶或黄油。通常会发现辣根，草药，香料或坚果等风味。
因此，奶酪散布因此而定义，让我们谈谈如何最好地使用它。我将奶酪以其纯正的形式涂抹，最好在将其从冰箱中取出15分钟。这是常识。但是我见过迫不及待的人，牺牲了饼干，因为他们打碎了冷糊。允许奶酪高温可显着提高其散布性。
其次，也是最重要的是：如果您只是将奶酪散布在饼干上，您就会错过。这就像将黄油用作煎饼馅料一样。当然，它不像黄油那样通用，但是当在正确的情况下使用时，奶酪散布可以比其他奶酪优越得多。
您只需要知道它的极限。明智的一句话：奶酪传播并不总是很好地遵守食物，因此这不是一个很棒的玉米片。玉米片的喜悦来自将奶酪本身固定在热片上的层层。奶酪散布太容易滑动。
我在下面列出了我最喜欢的奶酪酱应用程序，从平凡到怪异。
烤肉
在芝加哥，看到像梅克特（Merkt芝士汉堡或热狗，有充分的理由：decade废。奶酪在切成薄片的热狗的河道中散布有杀手Francheezie。更好的是，旋转西雅图风格的热狗如果您问我，应该使用瑞士奶酪代替奶油奶酪。
辣椒
在这种情况下，酱料只是消散到辣椒中，这是您用切碎的奶酪而获得的。用一勺奶酪散发出您选择的味道。您可以从奶油中获得光滑度和热中性化，而没有丝状碎屑的奶酪便条。
蕃茄汤
使用与辣椒相同的原理，最后将一些黄油或奶油代替一小糖Cheddar-Cheese扩散。一旦合并，几乎没有痕迹的痕迹，但是它离开了柔和的唐，并中和一些酸度。
烤土豆
Slather奶酪在皮肤和土豆的肉之间散布。吃蓬松的内饰时，让它坐着。到您到达皮肤时，您已经有了这种融化的散布/马铃薯杂种，它是马铃薯皮的旋转，没有培根。现在，如果您只想制作传统的“休闲餐厅开胃菜”土豆皮，请跳过散布并使用切碎的奶酪。
生水果和蔬菜
让我们在那里吧！替代奶酪散布到花生酱。将其铺在绿色的苹果片上，或者用干蔓越莓和锋利的切达干酪制作新的蚂蚁狗。
最后但并非最不重要：
做傻事
是的，做傻事。未煮过的奶酪，黄油，糖和可可粉，保持冷。我知道那些融合巧克力和奶酪的人。古怪！它什么味？我能解释的最好方法是：它的味道像软糖和奶酪。吃这个让我想到了圣诞节早晨老人的酒圣诞节的故事，因为这还不错，但也不好。我在这里包括它，因为它是该成分多功能性的一个例子，而且没有错误的方法来吃奶酪。