任何旧的schmo都可以制作酥脆的鹰嘴豆

如果您知道如何打开罐子并打开烤箱,则可以做到这一点。

白碗烤鹰嘴豆
照片德里克·戴维斯/波特兰新闻先驱((盖蒂图像

似乎互联网再次重新发现了烤鹰嘴豆的奇观。欢迎,新来者!毫无疑问,您会享受自己的新生活,因为他们获得了很多纤维,您应该为此感到自豪。对您有好处,做出出色的决定。

广告

除了纤维和风味外,烤鹰嘴豆最好的事情之一就是制作零食是多么容易。严重地。即使您对烹饪不了解该死的事情,只要您可以使用罐头罐和烤箱,就可以做到这一点。或者,更好的是,炸鸡!空中油炸锅(仅是迷你对流烤箱)在创纪录的时间内做出了一项艰巨的工作。

此食谱是最基本的烤鹰嘴豆类型。拥有该基地后,您可以将鹰嘴豆朝任何方向带走。将它们撒上大蒜粉,咖喱粉或您喜欢的任何其他香料。另外,将方法放下后,您可以调整此食谱以适合任何类型的豆子;您需要做的就是调整时间安排。


基本的烤鹰嘴豆

  • 鹰嘴豆罐头
  • 橄榄油
  • 犹太盐
  • 您选择的香料(可选)

将罐装鹰嘴豆倒入水槽中的滤网中,然后用冷水彻底冲洗。摇动过滤器,以尽可能多的水去除水,然后将鹰嘴豆放在衬有干净厨房毛巾的大板或锅上。

在鹰嘴豆上涂上多余的水,而无需挤压它们,擦掉任何松散的纸皮。将鹰嘴豆放在冰箱中,将烤箱或空气炸锅预热至400华氏度时,将鹰嘴豆吹干。

当准备好烤箱/空气炸锅时,用橄榄油溅起鹰嘴豆和大一点的犹太盐,直到涂有涂层。将鹰嘴豆放在衬有箔纸的烤盘上或炸锅中。要在烤箱中烹饪,请烤鹰嘴豆20-30分钟,每5分钟左右摇动锅,以确保它们均匀酥脆。

广告

在空气煎锅中烹饪会大大加快该过程,但是由于不同型号的空气油炸锅以不同的速度烹饪,因此重要的是要关注事物。将计时器设置5分钟,让鹰嘴豆摇一摇,然后继续以两分钟的增量烹饪,在鹰嘴豆像您想要的那样酥脆时停止。

虽然鹰嘴豆仍然很热,但将它们扔进您喜欢的任何香料中,首先要大量的洒水,然后在您看到的情况下添加更多。烤鹰嘴豆坐着时会略微软化,因此为了获得最清爽的体验,请享受温暖。

广告