我几乎鄙视我的早晨习惯是在阅读的纽约时报newsletter that hits my inbox daily between 5 and 6 a.m. It’s full of what I need to know (COVID updates, election results) and just as loaded with things I don’t (what late night hosts had to say about the latest Supreme Court decision). Everything goes well with a cup of coffee. And today, the newsletter included an old 2019 article from Wirecutter, the时代- 拥有的产品评论网站，有关如何在小厨房中最大化空间。列表有望“优化一个人的生活空间”吗？你必须付我不是点击。
作家迈克尔·沙利文（Michael Sullivan）与专业厨师，专业组织者和同事与小厨房交谈后，汇编了战术清单。一个主要建议是指定厨房内的“区域”：准备区，烹饪区，食品存储区，非食品存储区和清洁区。这些是不言而喻的；例如，您需要在切菜板上进行操纵刀的专用空间，并且您可能不希望该区域与一堆清洁化学品共享房地产。这些区域可以是您的厨房流程允许它们所处的任何地方；在我过去的某些厨房中，由于缺乏其他选择，食品存储区和非食品存储区被塌陷成一个混乱的柜子。清洁区有时会降级到大厅的壁橱。但是，以这种方式考虑厨房是一个有用的框架，可以使事情保持整洁。
另一个建议：利用垂直空间。这个很大！例如，如果我以前的厨房没有天花板上悬挂的锅架架，我不知道我会做什么。（在后甲板上存放了一堆煎锅，也许？将我的库存锅埋在院子里以进行保管？）“如果有的话，请利用冰箱和橱柜上方的区域，” Sullivan写道，”使用架子立管和门上钩或篮子。”
文章充满了好的建议（是的，产品建议，这是整个想法）。但是我知道我们的读者也会是。您自己在厨房中清理空间的聪明主意是什么？其他读者可以从您那里滑动的任何想法吗？让我们在评论中知道。