经营一家有利可图的餐厅非常困难，更不用说建立一个成功的品牌，足以打开第二，第三，第20个地点。也就是说，如果您有目光成为下一个Ray Kroc或Dave Thomas，那么绝大多数的赔率都不对您有利。它取得了成功摇棚这是最初在2004年在纽约麦迪逊广场公园（Madison Square Park）的售货亭，现在在全球范围内有100多个地点，更加惊人的理解。
从本质上讲，Shake Shack供应汉堡，薯条，热狗和奶昔。但是，它结合了优质质量成分采购（其牛肉馅饼是著名的屠夫帕特·拉弗里达（Butcher Pat Lafrieda）的专有融合），纽约餐馆老板丹尼·迈耶（Danny Meyer）的财务支持以及嗡嗡作响的荒诞景象，帮助启动了狂热的视觉效果。品牌进入平流层。
在他们的新书中Shake Shack：食谱和故事，Shake Shack首席执行官Randy Garutti和烹饪总监Mark Rosati分享了他们的Shack-to-Empire故事，并提供有关在家复制Shake Shack菜单项目的提示。实际上，我认为您在家中无法完全复制Smokhack Burger或Shack Attack Concrete，因为从特定供应商那里采购食材是有效的。购买瑞克（Rick）的精选菜和维也纳牛肉热狗，然后双打牛s，chuck和短肋骨来制作牛肉馅饼，您可能会花7美元的价格让您为您提供牛shake。尽管如此，作为拉回窗帘以揭示餐厅成功方法的一种方式，这本书是一本有趣的读物（对于炸啤酒啤酒的葱有一个特别有希望的食谱）。
本书中最实用的食谱也许是其自制版本的Shacksauce版本。接下来的是全能的，浸入任何令人敬畏的酱汁的食谱，它散布在Shake Shack的汉堡顶上。这种酱汁有效性的关键在于它的多功能性，而且用途广泛，因为坦率地说，它很难描述。至少有了麦当劳的秘密酱汁，您可以说这是千岛的调味料，或者Arby的马酱是辣根蛋黄酱。但是有了shacksauce，它的味道就像……我想，酱汁吗？更具体地说，一种咸味咸味的咸味粉红色的粉红色？我这样说：如果我有一块普通的肉或炸薯条，而这种酱汁不在伸手可及，那将会浸入。
棚屋
制作约1/2杯
1/2杯Hellman的蛋黄酱
1汤匙。第戎芥末
3/4茶匙。亨氏番茄酱
1/4茶匙。犹太莳萝腌制的盐水
1个捏辣椒
将所有成分放入一个小搅拌碗中，搅拌直至充分混合。酱汁将在冰箱中保存长达一周。
转载Shake Shack：食谱和故事兰迪·加鲁蒂（Randy Garutti）和马克·罗萨蒂（Mark Rosati）。购买书这里， 哪个帮助支持188betios下载外卖。