我去过节日饼干在过去三天的模式中，将大约250个饼干烘烤给毫无戒心的亲人。（（取出同事，如果您正在阅读这篇文章，那么您没有得到任何内容，所以甚至不问！好吧，再见!!!）如果我这样说，我的Mise en Place在整个过程中，除了一种成分：地面茴香外，一直都很紧张。我需要这些Yule Log Cookie，但是我的杂货店只携带整个茴香种子，而我不想穿越城镇去香料店或从亚马逊订购地面东西。对我来说幸运的是，我的厨房里有一个挽救生命的工具：我的咖啡研磨机。
当然，我本可以购买砂浆和杵或香料厂来研磨茴香种子。但是我笨拙而懒惰，即使该空间大约是咖啡杯的表面积，我也不需要其他设备占用厨房的空间。目前，我的手腕受伤也轻微受伤，这是为了追求艰苦的力量而举重强大（约20磅）的结果（能够抬起一袋我的狗的kibble，而不会中风）。对我来说没有迫击炮和杵。
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输入我拥有的最好的东西：我的20美元Krups咖啡研磨机。这不是付费认可；我真的很喜欢。与我在市场上看到的一些势利咖啡设备相比，它高效，非常快，而且价格更便宜。无论您是磨咖啡还是茴香种子，它都可以完成工作。
实际的Spice-Rinding协议非常直观。只需清理磨床（除非您想要咖啡味的香料，否则可能会很有趣？）；然后，测量您的香料，将其磨成所需的细度，然后再次清洁研磨机。最后一部分尤其重要，尤其是如果您要磨碎一种咸味香料，这会给您的咖啡带来不受欢迎的时髦。幸运的是，我们的朋友在救生员有一个很好的向导在香料磨碎的会议之后，要深入清洁咖啡研磨机。
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我的实验结果：一小堆细小的茴香种子。接下来我会磨什么？谁知道。无论如何，这可以证明您应该始终为月球射击，以便降落在八角洲。哇，对不起。