我对自己对新鲜草药的热爱并没有秘密，不，我绝对没有大草药的cahoot。They’re just an affordable, easy way to make simple cooking seem like it was a big fussy to-do, and if you don’t believe me, throw a handful of chopped cilantro into a bag of Cheetos and see how that makes you feel. On the days where you’re too busy or stressed to pull off a proper recipe, you can cover just about anything warm in butter and fresh herbs and it’s like you’re dining at the Four Seasons. Magic!
但是，有时候，无论尝试多么努力，您都无法使用所有新鲜草药。也许您的草药花园越来越远远无法控制，或者您在订购杂货时据高估了需要多少龙卷风。每当发生这种情况时，您都有一些选择：将它们推入冰箱的后部，然后忘记它们，直到它们腐烂，将它们冻结在气密Ziptop袋中，或将其晾干。
我是后者的粉丝，要在几分钟之内做到这一点，我转向我的方便的花花公子炸锅。由于空中油炸锅只是微小的对流烤箱，因此它们是制作有效的干草药的理想捷径，您可以保存在储藏室中。这是用炸药干燥的方法：
1.预热空气炸锅至350度。
2.用一小块厨房绳索将草药捆绑在捆绑中，这将使它们在空气循环时不要在炸锅中的整个地方飞行。
3.将草药扔进炸锅中，每30秒检查一次。确切的烹饪时间将取决于您的空气炸锅的大小以及要干燥的草药，但我可以告诉您，在4夸脱的篮子型号中，一大堆罗勒大约需要90秒。
如果您发现尽管捆绑着捆绑，但您的草药在整个地方飞来飞去，请用一块皱纹的铝箔来称重它们，记住在检查它们的进度时使用钳子来捡起它。如果您对他们的手指灼伤感到不满，您将无法充分爱自己的干草药。