Tiktok如何将鸡尾酒文化带到Z世代

该应用程序已成为“全职调酒师”传播工艺的避风港。

酒保在酒吧柜台顶上的三脚架上的电话相机前喝酒
照片Olena Yakobchuk((快门

2018年,凯特琳·斯图尔特(Kaitlyn Stewart)被命名世界上最好的调酒师。当时31岁的温哥华人已经超过来自57个国家 /地区的10,000多名调酒师获得了冠军头衔,到达了其他很少的调酒师。她的奖项是作为帝亚吉欧大使,判断比赛并成长为调酒师的曲目。两年后,她不得不重新开始。

在Covid Closing Bars的情况下,Stewart被局限于她的酒馆。她的朋友Will Fosdick,她拥有温哥华的围裙品牌Search&Rescue Denim Co.,敦促她下载Tiktok并开始发布鸡尾酒。斯图尔特在Instagram上已经有一个很好的追随者,但是在该平台上她与Diageo密切相关。tiktok让她重新开始,然后使用名称可爱的鸡尾酒。她称自己为“全职酒保”,她向以前没有的观众介绍了实用,易于遵循的调酒技术什么世界一流的调酒师年度竞赛是。

斯图尔特说:“我今年36岁,我想,‘我没有这个应用程序的年龄段,这是给小孩子们唱歌,跳舞和做有趣的模因的。”“在那时,我并没有真正意识到,那里的其他人实际上正在制作更多的信息视频。”

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Tiktok如何欣赏酒

斯图尔特保持警惕是正确的:47.4%该应用程序估计有7800万用户是Z世代,那个群体饮酒少于任何一代人。行业专家已经预示鸡尾酒的去世一半十年,然后价值驱动的“行业杀手” 作为大流行的酒吧文化而兴起,这似乎是一个已定结论,斯图尔特的tiktok帐户会失败。相反,t他对面发生了。

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斯图尔特的视频解释了如何将苏打水倒在吧汤匙和脂肪洗净的情况下威士忌和芝麻油爆炸了。突然,她能够掌握使世界的技能 -上课,将他们带到从未坐在她的酒吧上的一群人。

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她的tiktok帐户吸引了四倍她的Instagram的追随者很少。发稿时,讨人喜欢的鸡尾酒有326,400个关注者和超过280万的喜欢,是Tiktok的调酒子流派的基石帐户之一,这是调酒师的堡垒为最年轻的饮酒者保持鸡尾酒文化。

斯图尔特说:“有很多惊人的互联网调酒师偶然发现了这种激情并为自己做出了名字。”“我非常喜欢这个行业,我已经经历了17年了。这是一种手工艺品,是一种整体体验,不仅仅是一个小的利基团体。”

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在3分钟或更短的时间内调酒大师班

大流行时,卢卡斯·阿西斯(Lucas Assis)失去了他的调酒演出。洛杉矶酒吧现场的10年资深人士开始从他的老常客那里收到消息,询问他们可以在哪里获得饮料。他开始在家中批评鸡尾酒,然后在Instagram上出售它们。每周,他都会发布一个新菜单,不久他的追随者就会追捕他,以获取有关如何混合自己的技巧。

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他从Instagram开始,对如何混合经典鸡尾酒进行了教程,但一个朋友敦促他去Tiktok获得更多的曝光。像斯图尔特一样,阿西斯也持怀疑态度。但是他很快找到了Tiktok的教育方面,您可以在该应用程序标准的3分钟时间窗口中学习如何铺设淋浴或繁殖Monstera。

“我们对快速知识的渴望,”阿西斯说。“人们正在尝试找出各种各样的方法来寻找自己的利基市场。在Tiktok上,您会发现比大多数应用程序更容易。一旦发现了对Tiktok的感兴趣,您就会发现很多人谈论相同或类似的事情。”

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这种奇怪的动态吸引了阿西斯(Assis),他像教授一样接近调酒,接近基础文本。阿西斯(Assis)对龙舌兰酒充满热情墨西哥,以及他们在哈利哥人和其他产生龙舌兰的状态的酿酒厂旅行。当他看到肯德尔·詹纳(Kendall Jenner)发起斗牛龙龙舌兰酒,,,,他叫她出去。它炸毁了,很快就会被称为善良的十字军,经典使梅斯卡尔和龙舌兰酒

阿西斯(Ascis)认识到他的帐户(202,500名追随者,240万个喜欢)是由于历史因素的汇合而产生的。在面对面的调酒变得不可能后,他不仅被迫进入社交媒体,而且人们坚持在家中越来越多地尝试调酒。鸡尾酒影响者的数量增加了,但他哈d雕刻了一个我ncontestable的利基市场。

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“这确实改变了我的生活,”阿西斯说。“如果你问我这三个几年前,我从来没有想过,但这是我现在的全职工作。”

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在过去的六个几个月,阿西斯和他的妻子全力以赴。她与日程安排和管理合作,他是他们日常内容的面貌。今年春天,他们兼职搬到了墨西哥,以制作旅游内容,超越了Mezcaleros及其酿酒厂。尽管蒂克托克(Tiktok)将他带到了这一点上,但尚不清楚该应用程序随着时间的流逝而将其投入到他的职业生涯中。

同时hE为其本能的发现算法奖励了该应用程序,门对他来说是货币化的。蒂克托克不允许创作者用酒精品牌制作赞助的内容,谈论其他鸡尾酒帐户,即使提到酒水也会让您从for for for for for for你身边p年龄。因此,Assis被推向像Instagram这样的其他平台使他刚起步的业务可行。这使他的tiktok成为一个可以自由说话的地方,展示了他对龙舌兰的热爱,对它对他的底线的影响不大。

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阿西斯说:“凭借我的内容风格,我不知道该怎么说,但是,就[是否会伤害我的排名是否会伤害我的排名,我并不真正关心自己的意思。”“我只是发布了我认为很有趣的内容。”

父子帝国正在制作

约翰·朗迪(John Rondi)和他的儿子约翰·朗迪(John Rondi Jr.)可能在蒂克托克(Tiktok)上拥有最大的鸡尾酒帐户,但他们很快就超越了这一类型。

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新泽西父子二人一时开始他们的帐户2020年2月。当两人前往曼哈顿晚餐时,大三学生将相机转向他的父亲,并提出了将成为他们的电话卡的要求。“让我喝一杯,”他对抵押推销员父亲说。高级人转过身,鞭打了一个熏制的曼哈顿。迄今为止,该视频的观看次数超过930万,将成为Johnnydrinks的起源(240万关注者,4870万喜欢)。

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由于大流行,这两个刚出入的大学少年陷入了家园,两者在病毒浪潮上大写,创造了一种独特的传球动态,其中年轻的Rondi将从他的院里学习绅士生活的宗旨,有魅力的父亲。它始于经典的鸡尾酒 - 以地下室调酒师的平易近人,无测量的风格供应,但很快就成为了有关工作,生活和人际关系的经验教训。在一个视频中,他们可能正在用杜松子酒和波旁威士忌进行分裂的饮料,接下来是他们关于如何折叠休闲裤的教程。

Junior说:“到目前为止,我们已经确定这与我们正在做的事情有关,而是关于我们如何做的事情。”“好的,我们喝酒,但这就像一种美学。‘Sit down, relax, and enjoy the experience of a cocktail instead of rushing through it and just trying to get drunk.’ It’s about how to live life, slow things down and really enjoy the moment as opposed to just trying to get to the next place. Right?”

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作为Bartok领域中少数Z Gen Gen的创作者之一,Junior比大多数人都更具战略层面的层面来理解该应用程序。如果他这一代人的饮酒少于父亲的饮酒,对他来说没关系。他知道他们喜欢讲故事,趋势,个性和编辑方面。YouTube太麻烦了。Instagram是Hokey。蒂克托克(Tiktok)是他可以出售他与父亲的真实互动的地方,并将其旋转成一个他知道人们会喜欢的内容。

现在,Johnnydrinks不仅仅是鸡蛋手册。这是一种生活方式:他的父亲是实时的成熟到精致年轻人的成熟的象征。朗迪斯(Rondis)带来了最小的孩子,戴安娜(Diana),屏幕上的屏幕和初中梦想,将其变成一个成熟的生活方式品牌。朗迪斯已经与加利福尼亚的Savage&Cooke合作进行波旁威士忌混合物。他们为鸡尾酒套件做会员营销并出售自己的商品。Junior的梦想是用Johnnydrinks的名字开设一个纽约鸡尾酒休息室,但他在Covid允许的情况下立即从粉丝聚会开始。

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尽管消费者的趋势和公共卫生因素针对它们,但朗迪斯,斯图尔特和阿西斯还是设法建立了什么,这真令人震惊。蒂克托克(Tiktok)一直是生命线,但是如果最近几年证明了任何东西,那就是生命线可以在没有警告的情况下捕捉。如果鸡尾酒文化想生存,它就不能仅在一个应用程序上做到这一点。

“我们希望尽可能抓住这个机会,” Junior说。“您只需要适应。Tiktok很棒,但是如果明天去世,我只是依靠这一点,我会被搞砸了。”

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