库拉索奥的景观当您想到加勒比岛国家时，可能不会想到什么。珍珠沙滩上的电蓝色海浪让位于仙人掌的平原上。该建筑具有戏剧性的浮动桥和糖果色的188asia金宝博官网荷兰殖民建筑，介于两者之间的壁画。您可能主要知道Curaçao的同名蓝色利口酒，但是在威廉斯塔德充满活力的首都的街道上漫步时，我得知库拉索的美食反映出比蓝色的大海反映出更多。每道菜都从不太可能的配对中发展出来，这证明了该岛所忍受的一切。
Curaçao的颜色
Willemstad分为两个部分：主要购物区Punda和Otrobanda。Punda一侧包含殖民建筑物的飞溅色调，这使我感到自己被彩虹包裹着。这个故事是，威廉斯塔德建筑物曾经被描绘成史塔克·白色，直到19世纪的州长抱怨凝视着巨大的热带太阳下的白色结构，给了他偏头痛。他命令公民除白色以外的任何颜色，因此，该市的彩色珊瑚石和沙滩建筑物很快就变成了签名，帮助库拉索萨（Curaçao）从周围的岛屿上脱颖而出。后来发现，容易头痛的州长也是该岛唯一的油漆店的利益相关者。
岛上有50个国籍，当地人会说英语，荷兰语和西班牙语，但主要语言是Papiamento，这是多层克里奥尔语，它融合了葡萄牙语，西班牙语，荷兰语和几种非洲语言的单词。我在抽样库拉索亚的甜美和咸味的同时，学到了许多族长单词n菜。
采样咖喱口味
首先是受欢迎的街头食品，Pastechi。这些油炸和塞满的面团口袋，类似于肉馅卷饼，在岛上必不可少，在路边摊位出售Sneks并充满奶酪，金枪鱼，牛肉或bakijou，用于盐的鳕鱼的族长词。我用巴蒂多，，，，冰沙，由浓缩牛奶和新鲜的热带水果制成，例如罗望子，百香果或番石榴。晚上，库拉索（Curaçao卡尼·斯托巴（Karni Stoba），，，，浓稠的牛肉炖牛肉和绿色木瓜。但是最终的夜间餐是在烧烤快车Truk di pan，，，，或食品卡车。
食品卡车是趋势到达美国的数十年来的库拉索萨主要主食，深夜的场景充满了饥饿的顾客，在聚会晚会后，他们排队用餐。BBQ Express从其他卡车中脱颖而出，桌子，桌子和椅子周围整齐地散落在卡车上。招牌菜是Galina Ku Batata，，，，完美烤的鸡肉和炸薯条。听起来可能很普通，但是用大蒜酱，花生酱和罗萨达（番茄酱与蛋黄酱混合）覆盖盘子的当地练习，带来了令人难忘的甜味和咸味的爆炸。
当我询问库拉索的国家菜肴时，有些人指着Yuana，鬣蜥炖。但是，当我看到大块肉漂浮在沉重的液体中时，我很高兴听到这个建筑群Keshi Yena也被认为是签名餐。
什么是Keshi Yena？
Papiamento单词“ Keshi Yena”翻译成“毛绒奶酪”，这与我以前吃过的任何东西一样。它不是塞满奶酪的肉，而是奶酪，里面塞满了不同寻常的鸡肉，橄榄，葡萄干，香料，有时甚至是李子。这道菜是在17世纪开发的，当时荷兰西印度公司使用库拉索（Curaçao）作为通往南美大西洋奴隶贸易的门户。被奴役的非洲人拿走了荷兰人喜欢的古德（Gouda）和伊东（Edam）奶酪的遗弃之果用剩下的肉和蔬菜，将盘子烤至奶酪融化。
我坐在标志性的Gouverneur餐厅的阳台上，俯瞰Sint Anna Bay和Handelskade Waterfront，当时黄油黄色的土墩在我面前。它时尚地镀有木薯和车前草，上面放着芝麻菜，看起来像是一件美食艺术品。我切入其中，鸡肉和橄榄渗出。我在嘴里放了一个叉子，我恋爱了。
Gouda奶酪的温和度缓冲了鸡肉和橄榄的质地，以及李子和葡萄干的甜味以某种方式组成一切。我无法解释原因，这只是一种天堂的味觉。我挖了奶酪及其水坑的基于番茄的克里奥尔酱，直到我觉得自己会破裂。看着融化的奶酪和一系列不同的固定装置，在我看来，库拉索奥从字面上且形象上讲是一个真正的意外熔炉。