亲爱的萨尔蒂，我在富裕的海滩小镇的一家小咖啡馆工作。一旦下午4点，客户就会大量向高中/大学时代的人群挥舞。咖啡馆是当地人的地点，其中许多客户每天都会加入。我会礼貌，记住他们的姓名和命令，并为他们提供体面的餐桌服务，但很少留下小费。我敢肯定，许多人不知道小费礼节，但我不知道如何帮助解决问题。有什么技巧可以帮助与年轻的客户打交道？
谢谢，青少年提示的麻烦
亲爱的青少年麻烦，
我不是那些“这些天的孩子！”中的一个人之一。旧的放屁，还不是，但这让我惊讶的是，年轻人无法做的一些简单的事情 - 写支票，阅读地图，留下技巧。这些仍然是2018年的有用技能，尤其是最后一项。这可能是孩子们（上帝愿意）的愚蠢阶段，我们可以将其归结为对财务，工作和现实世界的青少年无知。他们在这些东西方面仍在学习绳索，但是越早越好。父母，与您的孩子建模良好的行为，也许向他们解释服务行业的运作方式。更好的是，告诉他们找餐厅工作。这让我成为今天的咸女服务员。
那么，您在柜台上工作的咖啡馆是客户订购的柜台，然后带上食物，还是全餐桌服务？如果是第一个，您有一些选择：使该小费更突出（我建议亮片或点燃烟火），或者构成谨慎但令人鼓舞的标志（“有很棒的经验？我们为提示工作！”）。您是否看到过那些咖啡店放了两个小费罐，一个标有#teamkanye和另一个#teamdrake？我已经看到这种战术工作非常好。
也许坦率地说，年轻人没有意识到他们仍然应该按照副手的命令进行小费。也许您的咖啡馆会开放，可以切换到提示用户留下小费的POS（销售点）系统？
如果这是完整的餐桌服务，那有点棘手，因为当他们计算出账单时，您可能不应该徘徊。您是否与您的经理或咖啡馆老板谈过这件事？我怀疑您是唯一注意Richie Rich缺乏小费的服务器。如果您尚未引起他们的注意，请注意：a）他们知道。b）他们可以主动解决此问题，c）您不会采取行动，您的经理可能认为是超越的。
如果您的经理没有解决方案，并且对您来说正在成为财务问题，那么您是否可以交换轮班，以便您在学后匆忙期间每周工作很多天？我知道，这是屁股的痛苦，但是与瑟斯顿·麦格吉因海姆（Thurston McGuggeinheim）打交道，他不能从他的路易斯·维顿钱包（Louis Vuitton Wallet）拿出三分钱。
还有一些想法：菜单上是否有明确说明小费的行？当您带他们支票时，您是否将自己的名字写在“谢谢！”旁边。有必要的心？你知道吗，情绪上的内gui？
尽管您的餐厅可能会面临强烈的强烈反对（这绝对是您的经理/所有者可以处理的一项），但有一个更加剧烈的措施：像康涅狄格州比萨店一样做，并向学龄客户添加自动15％的小费。
有关于用餐礼节的问题吗？还是我们可以帮助您的生活的一般问题？给我们发电子邮件：salty@www.jaycn.org