全罐自助餐如何赚钱？

有时候，世界上没有什么比全能的自助餐更美丽的地方 - 就像当您异常饥饿或柔和的时或碰巧是高中足球运动员时。所有这些食物！您可以根据需要采取尽可能多的东西！尝试一切！谁来阻止你？

不过，有时候，就像当您看到那些足球运动员回去三分之二和第四次时一样，您想知道，这些地方到底是如何赚钱的？结束喧嚣，Zachary Crockett做了深潜融入所有您的自助餐的经济学 - 以及图表和图形以及所有内容！当别人遇到麻烦以满足您对您的好奇心时，没有什么比更大的乐趣了。

克罗基特（Crockett）的分析基于他从全国30个自助餐中收集的数据。（其中一位是在芝加哥提供大量波兰食品的红苹果自助餐，最近关闭它的两个地点之一。）平均自助餐收取20美元的全盘盘，并获得1美元的利润。成功的自助餐使人工成本较低 - 没有服务器，一个小型厨房工作人员，一次使所有东西都占据了所有因素，而且人口流量很高。该商业模式允许一些损失（足球运动员），这将由更多不吃钱的客户弥补。

一个重要的自助餐策略注意：他们将所有面包和淀粉都放在前面因为某种原因。如果您填满了所有这些东西，那么您的盘子或胃中就不会有空间，因为后面更昂贵的肉。不，这不是您的想象力：那些盘子和肉钳是异常小。

所有这些东西都令人着迷，但是该报告是被从自助餐中扔掉过多的人的故事的收藏。这些是一些壮观的暴力行为，如果你们中的任何一个人都等于它们，我想听听。