亲爱的萨尔蒂女服务员：我注意到我工作的餐厅中有两个令人震惊的趋势。首先是人们在订购很少的食物或饮料的同时长时间开会（例如三个小时）。
第二个是相似的，但在我看来要差得多：桌子会坐着不敬虔的时间（上次是九个小时，通过三个班次的变化）在每小时喝一杯时，没有食物。实际上，这张9小时的桌子有勇气在第七小时生气，因为他们的饮料花了太久了。抱歉，我正在从其他桌子上收取食物订单，实际上我必须有机会赚钱。如果您坐在酒吧，那么闲逛一会儿可能没关系。但是，在繁忙的星期四，星期五或周六晚上，在餐厅有一个小时（至少）等待的时候，在忙碌的三到四张桌子之一中，这对每个人来说都是不礼貌的：餐厅，其他客人和服务器。该表为任何参与的人几乎没有利润。是的，如果他们在100美元的支票上提示20美元，那很好。但是当它分开时九小时，不是那么多。
我知道我肯定会在那些“擅自占地者”上赚钱，因为我看着服务器将其他表二，三，有时四次转。我是为了想让人们考虑他们永远闲逛而搞砸我的钱，还是要求他们相应地“脱颖而出”？另外，这些人会更好地坐在酒吧吗？
真挚地，
你的时间到了
亲爱的时间到了，
不，您并不疯狂，亲爱的，至少不是因为您希望人们在晚餐时在繁忙的餐厅订购食物。是的，如果一群人只想喝酒而餐厅很忙，那么他们会在酒吧里闲逛。（除非酒吧没有空间，否则有人不能坐在露背的酒吧凳子上等）
但是我认为您真正要问的是“我该如何让这些自由装载机进入Am-Scray？”由于听起来这是一个弹出很多问题，所以我认为您应该与您的经理谈谈。餐厅本身可能需要提出一些有关该做什么的准则 - 也许在午餐时间对WiFi施加了一些时间限制？还是在三个小时的冰茶订购后给您批准离开支票？培训主机站的工作人员建议酒吧座位？或强迫小组在每次换班后关闭其标签，这可能会使他们足够烦恼以移动？也许创建一个甜点和咖啡的休息区，一旦到达第七小时，您就可以sho养护这些擅自占地者？（在我曾经工作的一家餐馆里，这是一种策略。如果桌子在晚餐后闲逛了几个小时，我们将在酒吧提供免费的咖啡，以鼓励他们继续前进。）
客人应该尝试意识到餐厅忙碌时徘徊多长时间。不要急于吃饭当然，请注意，大多数更好的餐厅都希望您在晚餐时间实际订购一顿饭。餐厅的底线 - 也许服务器在该月的租金能力 - 取决于等式。如果您只是喝酒，那就是酒吧的目的。如果您想花点时间吃饭，那很好，但是尝试订购足够的食物和饮料以证明延长的时间范围。或者更好的是，在不那么忙碌的一天或时间访问餐厅。
出于善意，九个小时太长了，除了自己的家，海外航班或一天的水疗中心以外的任何地方。这些人离开时，有多少张风？如果我喝了九个小时而不用吃太多小时，您必须用挤压器将我擦掉地板。如果客人明显地超过了他们的极限，那么您可能有义务不继续为他们提供服务，这也是一种使桌子踩踏的方便方式。
有关于用餐礼节的问题吗？还是您是世界需要听到的恐怖故事的服务器/调酒师？给我们发电子邮件：salty@www.jaycn.org。
