你们都记得关于蚂蚁和蚱hopper的寓言吗？蚂蚁谨慎地度过了整个夏天的努力工作，并在冬天库存，而蚱hopper则四处播放音乐和聚会蚱hopper风格。但是，当寒冷的天气来临时，她肯定会学到教训，因为蚂蚁有一个舒适，舒适的家可以躲在里面，而蚱hopper不得不乞求食物。蚂蚁不同情：“你在做音乐吗？现在跳舞。”
我想说餐厅老板是蚱hoppers并不公平，因为他们在整个夏天的大部分时间里都建立了露台，并弄清楚在大流行期间保持业务开业的方法，但是90度的日子不会永远持续下去。南瓜香料拿铁已经在这里，很快跌倒也会到来，在该国许多地区，它会太冷了。在某些地方，仍然完全禁止室内用餐。那餐厅老板会做什么？
广告
CNN说话对于全国各地的几位餐馆老板和顾问来说，并得知没有人真正确定。有些人考虑过覆盖其露台并建造室内室外空间，但这非常昂贵。其他人计划投资加热器，也许是品牌的毯子，客户可以带回家，并希望这是一个温和的冬天。他们唯一同意的是，他们需要外部帮助才能保持开放，无论是从房东那里租用的，还是从政府手中拨款。
在芝加哥，市长办公室以及BMO Harris Bank和伊利诺伊州餐厅协会都推出了一个比赛找到解决户外用餐问题的解决方案。比赛简短说：“解决方案必须集中在促进面对面的户外用餐体验，而不是交货或取出。”该解决方案必须是可行的，公平的且可访问的，并且不应使餐馆工作人员的生活痛苦。该奖项为5,000美元，比赛于9月7日结束。