2014年，四个妇女聚集在伦敦教堂，他们的想法是在当地的无家可归旅馆中教妇女如何烘烤。小型计划在教堂的厨房中工作，很快就发展成为一个成功的社会企业，从小型批发业务发展为本＆杰里英国的独家烘焙食品供应商。第一次会议两年后，第一个实体位置Luminary Bakery打开了门，在伦敦酿造了一些最美味的零食（梅根·马克尔（Meghan Markle）是一个忠实的粉丝），并在此过程中帮助数百名女性。
兴起的希望：来自Luminary Bakery的食谱和故事将80种令人难以置信的食谱与来自面包店的两年培训计划毕业的女性的鼓舞人心的故事。这个食谱是由一位难民和单身母亲格蕾丝（Grace）开发的，他的终生成为糕点厨师的梦想在杂志的页面上了解了亮度后，就成为了糕点厨师。她喜欢尝试新口味和食材的偏爱激发了Luminary的董事，要求格蕾丝（Grace）（当时只是一个学徒），以帮助为在伦敦Soho社区开设新的Ben＆Jerry Scoop Shop的特殊待遇。这些特殊的蜂窝状芝士蛋糕是英国的专有的，尚未带到池塘上供美国人享用。多亏了这个食谱，我们终于可以停止等待Ben，Jerry或Cheap Airfare，将这些金发带入我们的心脏和胃中。
格蕾丝的蜂窝芝士蛋糕金发
经许可转载兴起的希望：来自Luminary Bakery的食谱和故事（HarperCollins Publishers）
格蕾丝（Grace）在此食谱的开发过程中探索了许多质地和口味，但是有些东西总是吸引了她的蜂蜜 - 焦糖的吸引力，但平衡和松脆的扭曲。对于恩典来说，这感觉特别怀旧，使她想起了她小时候的风味。她花了近20次尝试使它正确，但她坚持不懈：“毅力有些事让我想起了我的女儿艾莉亚（Arya） - 她是我所爱的一切！”由此产生的融化金发碧眼的金色非常值得。
制作12个慷慨的切片
对于蜂窝：
- 蔬菜或葵花籽油
- 1¾盎司的超精糖
- 1盎司浅玉米糖浆
- 1/2茶匙。小苏打
对于金发碧眼的面糊：
- 11¾盎司无盐黄油，再加上油脂
- 3个大鸡蛋
- 11¾盎司红糖
- 1茶匙香草精
- 11¾盎司通用面粉
- 1 1/2茶匙。小苏打
- 1/2茶匙。细盐
对于芝士蛋糕漩涡：
- 6盎司全奶油奶酪
- 1个大蛋黄
- ¾盎司糖果糖的糖
- 1/2茶匙香草提取物
首先，制作蜂窝。用烘焙羊皮纸在深层烤盘上排成一块，然后用一点油涂抹。
将糖和浅玉米糖浆倒入一个深锅中，然后将其放在低火上，不时地旋转，直到所有糖都溶解（您不希望在此阶段起泡）。
糖融化后，将热量转换为中等，将其煮沸2至5分钟，直到变成深琥珀色。在这一点上，立即将锅从热量上取出，然后用刮刀在小苏打中跳动。它将开始泡沫并在锅中升起。继续混合几秒钟，然后将混合物刮在上油纸上（请小心，因为混合物会非常热）。
预留至少30分钟 - 蜂窝将继续泡沫并成长，并最终将岩石固定。
将烤箱预热至350°F。用烘焙羊皮纸在9 x 9英寸烤盘的底部衬上，用黄油给侧面涂油脂。
要制作金发糊状面糊，请在微波炉中或在小锅中用低火融化黄油，直到液体液体，但不热又随地吐痰。
在一个单独的碗中，将鸡蛋，糖和香草提取物打成一片。黄油融化后，将其加入鸡蛋混合物中，然后轻轻搅拌直至光滑和光泽。
在另一个小碗中，将面粉，小苏打和盐混合在一起。将其涂在光滑的混合物中，然后混合直至没有剩余的面粉。
将蜂窝分解成¾至11/4英寸的块，然后添加到金发糊状面糊中。短暂地搅拌，然后将其刮入衬有衬底锅中，将其铺开。
在最后一个碗中，使芝士蛋糕旋转。将奶油干酪，蛋黄，糖果糖和香草混合在一起，直到光滑。
在金发面糊的顶部穿过大斑块混合物，然后用黄油刀将其旋转到面糊中，在顶部产生大理石效果。
烘烤40至45分钟，直到整个金黄色，但中间仍然有些摇摆（摇摆至关重要，否则您会带来干燥的，蛋糕状的金发）。烘烤后，让锅中完全冷却，然后切成12个正方形并塞进来！