直到有人摧毁了圣诞节，这不是圣诞节。我们已经写了这一点以前稠密，磨砂的水果面包，我们坚信它在那里水果蛋糕它的地位是一种不公平的假期烘焙良好的状态。无论出于何种原因，我们社会对干果干燥的偏见保持了诸如水果蛋糕之类的饮食，并无法获得应有的待遇。但这并不总是这样。几个世纪前，一位欧洲统治者命令面包师准备4,000磅重的斯托尔，以便他的整个法院可以享受切片。
斯托伦的历史
在我们深入研究波兰国王的大型遗产之前，让我们回顾一下这种美味的假期享受的历史。斯托伦可能起源于德国，首先出现在1329年的文档中来自Naumburg A der Saale，萨克森。（有人说该食谱起源于诺鲁伯格主教提供的烘焙比赛，但目前尚不清楚谁确切地负责其发明。）
除了神秘的发明家之外，斯托伦（Stollen）作为德国度假的传统获得了吸引力，因为面包的长方形形状旨在象征着包裹着穿着衣服的某个圣洁的婴儿。（如果我生下了弥赛亚，我也希望他的相似性也被面包融为一体。）
回到当天，斯托伦被烤在浓密的面包中，其中包含面粉，燕麦和水。那是因为传统上是在降临期间烘烤的，这是圣诞节前五个星期的限制。考虑到这一点，天主教会禁止使用黄油，迫使斯托伦面包师发挥创造力 - 直到1700年代初，当一个奥古斯都二世（Augustus II）强壮（一个名字的地狱）请求教堂允许他的面包师使用黄油而不支付罚款。
（快速注意奥古斯都二这里：这个家伙是波兰国王，立陶宛大公爵，和萨克森州的选举人，但他仍然找到了片刻，请教皇追求更好的烘焙食品。所有人都称赞奥古斯都强！）
无论如何，奥古斯都有他的愿望。教堂张开，同意允许使用黄油制作出优质的stallen。然后，在1730年，奥古斯都（Augustus每个人-具体而言，4,000磅的Stollen包含3600个鸡蛋和大约2200磅的面粉。
我喜欢这个故事的一切。一位皇家绅士，非常爱吃甜食，他不得不与上帝自己一起接受吗？一个极端的烘焙项目？分享的精神？可以肯定地说这个故事有德式圣诞蛋糕我的心。EEK，对不起！