For the past week and a half, I’ve been sitting in on sessions of the Great Big Jewish Food Fest, an excuse for people who love Jewish food to come together via Zoom and Facebook and schmooze (or smooze, as a Virginia-born former boss of mine used to say) with some Very Important Jewish Cooks and Writers, including Joan Nathan, Michael Twitty, Michael Solomonov, Claudia Roden, Julia Turshen, Molly Yeh, Ruth Reichl, and利亚·科尼格(Leah Koenig)。大多数会议已在网上存档这里对于您的观看享受,如果您对犹太食物有任何兴趣,则应该观看,因为它们很愉快。
其中包括一个关于保留自己家庭食谱的研讨会,由犹太食品协会这是一个致力于收集,保存和庆祝犹太食谱的非营利组织。他们提供了有关如何采访家庭成员有关他们记得的食物的建议人们可以制作它们,以及如何与家人分享。(从那以后,他们将此建议凝结成PDF工作表)
我必须承认,我自己的家人的成员并不是什么在做饭。我们最珍贵的祖先食谱是我祖母从报纸上剪下的食谱,她传给我的最重要的教训是关于衣服购物的。但是我真的很喜欢保存旧食谱的想法,并以此为借口与年长的家庭成员闲逛(即使仅通过视频聊天)。如果您在过去几个月中一直在看新闻,那么您会不禁想到死亡,并意识到时间很短。死亡隐约可见,所以让我们一起吃饭吧!而且,如果您想在评论中分享家人食谱,我很乐意看到他们。