Halloumi, like many of the finer things in life such as San Marzano tomatoes, Parmesan-Reggiano, and Champagne, isn’t real unless if comes from one very specific place, in this case the Mediterranean island of Cyprus where, for generations, women have been transforming sheep and goat milk into this deliciously squeaky and grillable cheese. But now,守护者告诉我们，Halloumi已经成为如此事物- 在Peri-Peri Peri鸡连锁Nando的胸围和麦当劳和汉堡王- 在2013年至2017年之间，根据塞浦路斯贸易中心，哈鲁米的出口增加了一倍以上，从8550万美元增加到1.803亿美元，而塞浦路斯人不再能够跟上。由于某种原因，他们最近决定开始出口到中国，最近发现了自己的乳制品的爱， 反正。
还有额外的皱纹，由于今年早些时候的官僚主义SNAFU，塞浦路斯在Halloumi的名称上失去了商标，这意味着使用同一名称出售的cow牛奶制造的下等产品可以出售。守护者将其描述为“无能的壮举，促使塞浦路斯能源部，商业和旅游部的调查仍在进行中。”传统主义者担心需求不断增长，再加上商标的损失将导致许多劣质的Halloumi。
同时，Halloumi缺乏剥夺的非传播者要做什么？守护者不知道，但是斗争是真实的。
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