广告

美国最喜欢的区域调味盐的现场指南

盐是使食物更美味的东西,但这也是我们在生理上倾向于渴望的东西。我们体内的盐分含量有助于调节我们的许多日常身体功能,包括我们吸收营养的能力。

这就是为什么自从桌子黎明以来,萨尔特(Salt)与其他许多“饮食”理由(包括用作食物防腐剂)的原因(包括用作食物防腐剂)的原因。因此,即使我们说话,奶盐也被填满数亿俗气的瓷器振动器坐在世界各地的厨房里;片状的犹太盐几乎需要写的所有食谱。粉红色的喜马拉雅海盐,可用于凉爽的套装;和Fleur de sel对于富裕的套件。

然后是调味盐 - 通常是桌子或犹太盐的混合物,以及大蒜,欧芹,辣椒粉等香料和草药,将其涂成汤,鸡蛋,烤肉,鸡,任何东西。调味盐有很多种类,通常具有某种区域性,无论是在混合物本身还是原本要调味的食物(例如马里兰州螃蟹和老海湾之间的恋爱)。尽管以下内容并非旨在成为完整的列表,但我们包括了美国最喜欢的六个地区调味盐盐,在某些情况下,它吸引了全国性的追随者。

广告

Bojangles的炸薯条调味料

原产于:北卡罗来纳
列出的前四种成分:盐,糖,香料,辣椒粉

Bojangles的著名鸡肉'N饼干是一家北卡罗来纳州的快餐连锁店,出生于1970年代后期,以井,鸡肉和酪乳饼干而闻名。Bo enthusiasts will tell you that its Cajun Filet Biscuit sandwich is the equivalent to a thousand praying-hands emojis, but it’s its French fry seasoning that’s gained a massive following, thanks to Tar Heel expats able to buy it by the shaker via the chain’s website. The seasoning is slightly sweet, and follows through with just a touch of heat. Though touted for fries, Bo’s mix of salt and spices is equally effective on burgers, corn, and shrimp.

广告

旧维也纳的红色融合式调味料

原产于:圣路易斯
列出的前四种成分:糖,盐,辣椒粉,香料(并用圣路易斯风格的辣酱制成)

广告

圣路易斯是几个烹饪古迹的发源地:烤馄饨,令人困惑的命名圣保罗·桑威奇,,,,以及莫名其妙的被高估但仍然钟爱的圣路易斯风格的披萨,由一种分裂的奶酪制成,称为Provel。另一个心爱的Stl繁殖食品,它的恶心程度要小得多,是旧维也纳红热rip,展示了圣路易斯风格的辣酱(甜和热酱)。这个红色的山薯片是由旧的维也纳品牌制作的,它的根源可以追溯到1930年代,是当地人的最爱,2017年,该公司决定跳过芯片,并将调味盐打包。在Mac的当地吃饭在Dogtown社区,潜水酒吧内的厨房窗户可以说是中西部最好的芝士汉堡之一,薯条搭配红色的浓密盐调味。他们无休止地上瘾,用红糖甜味涂上薯条,而烟熏的热量似乎只会变得更热。

广告

Bolner的Fiesta品牌Extra Fancy Texas风格的牛排调味鞋调味

广告

原产于:德克萨斯州
列出的前四种成分:盐,大蒜,香料,辣椒粉

圣安东尼奥地标,Bolner家族的杂货和肉类市场从事业务已有100多年了;在1950年代,一位堂兄开发了一系列针对德州墨西哥市场的调味料,从玉米粉蒸肉到Menudo。不过,他们的牛排调味料是多年生的最爱,并展示了西南的一点味道 - 它是红辣椒和辣椒粉,带有甜蜜的大蒜叮咬和适度的热量。

广告

大男孩的调味盐

原产于:大男孩本身大部分是失败的,除了南加州和密歇根州
列出的前四种成分:片状盐,芹菜盐,辣椒粉,大蒜

广告

曾几何时,大男孩从海岸到海岸都为城市增添了丰富的欢迎,那里的食客受到了一个。大的,天使玻璃纤维儿童吊起大型玻璃纤维芝士汉堡。“非常适合您盘子上的一切!”大男孩调味料的宣传方式 - 它自己的复古包装又是世纪中期汉堡停留的往返时代的另一个瞥见。令人惊讶的是,大男孩调味盐是果断的Epicure与其他人相比,使用咖喱粉(在该国历史悠久的香料混合,但第二次世界大战后流行,并在混合物中切碎了欧芹。甜美咸的,它的味道就像它的时间一样。如今,在路边找到大男孩可能会更加困难,但是它的调味盐却持续下去。

广告

约翰尼的调味盐

广告

原产于:西雅图
列出的前四种成分:盐,糖,辣椒粉,大蒜

太平洋西北的盐盐,约翰尼的调味盐是由Crawford的Sea Grill和Johnny's Dock的所有人Johnny Meaker创建的,他们在1940年代在Puget Sound的海岸上经营着他的餐馆。在1950年代中期,随着家庭烹饪成为大生意,约翰尼(Johnny网站的编辑,西雅图)。与此列表中的其余部分相比,这是一种更加质朴的调味盐,其中有一个大盐片和粗磨碎的黑胡椒粉,并用辣椒粉和大蒜香料圆形。

广告

劳里的调味盐

原产于:加利福尼亚州比佛利山庄
列出的前四种成分:盐,糖,香料(姜黄和辣椒粉),洋葱188bet casino

广告

当涉及到肋骨时,您的盐调味料可以制造或破坏烤肉。从前,当洛杉矶是美国的高级肋骨之都(对不起,威斯康星州),劳里(Lawry)是其明星。这家餐厅于1938年开业,很快就开始向顾客出售其调味盐,而劳里(Lawry)的盐盐成为最早的商业可调味盐盐之一,就像许多坚定的人一样,它也许是美国最普遍的。从汉堡到烤土豆,它的洒水都没有终点,这是爸爸手工制作的汉堡扔在烤架上的时间考验的秘密成分。甚至理查德·尼克松(Richard Nixon)也众所周知劳瑞(Lawry)干酪

广告

劳里(Lawry)也可能是调味盐中最“基本”的盐,因为它与其他调味盐相比几乎没有颜色,尽管标签上有广告姜黄和辣椒粉,但它非常咸,而且洋葱甜味的味道很咸。188bet casino最后,这主要只是一种花哨的盐。对我来说,这是夏季露营旅行期间野餐餐桌上劳瑞的瓶子的那些回忆,或者我父亲从烟熏乔那里拉出一个汉堡,也许我如此亲切地依恋。我问了我的几个北卡罗来纳州的朋友,为什么他们如此爱Bo的调味盐,然后立即回答:“怀旧。”这是一个更加好的“吃掉它,否则你会死的理由”。