我从来不明白热潮“除了百吉饼之外的一切”调味料。人们把它放在所有的东西上Mac和奶酪到鳄梨吐司到他们的实际百吉饼。我看不到是什么使它如此特别。也就是说，直到我意识到“ EBTB调味”对他人的“ EBTB调味”对我来说是什么。
什么一世tajín？
如果您不知道Tajín是什么，那么您已经错过了一个调味料，这将提升您的零食游戏，鸡尾酒体验，还有更多。塔吉本身是辣椒，石灰和海盐的混合物由墨西哥公司制造自1985年以来。
塔吉n最近与4505肉（一家以酮友好的肉类零食食品公司）合作，以释放用塔吉覆盖的炸猪皮果皮n。这种猪皮合作与我有史以来最喜欢的薯条之一，sabritones，非常相似我的弗里托·莱特（Frito Lay）的浮肿小麦零食s也是辣椒和石灰调味。我两个芯片袋之间的主要区别简而言之，Frito Lay的零食是基于小麦的，而4505肉是真正的炸猪皮。
最后，两者都筹码只是那种美味辣椒的工具和石灰风味组合。这就是使塔吉的原因n如此用途广泛，是许多食物的欢迎。
塔吉（Tajín）在水果上（和一些蔬菜）
黄瓜片浸在柠檬汁中并涂在塔吉n是我一年四季都会喜欢的小吃，但尤其是在夏季。黄瓜的作用几乎像辣椒和柠檬味的空白画布，同时提供酥脆黄瓜新鲜时紧缩。
塔吉n撒在西瓜或芒果等水果上，也会产生均衡的配对。水果的甜味称赞酸和辣塔吉的味道n。我最喜欢的这些水果，蔬菜和塔吉的组合是一群果汁聚集的时候，您可以在果汁中明显看到塔吉的调味料 -我喝的每一滴。
塔吉（Tajín）在光线和清新的水果和夏季蔬菜（如黄瓜）上提供了完美的踢和酸度平衡。
塔吉在你的鸡尾酒的边缘
如果您在大多数鸡尾酒上都喜欢咸的边缘，请添加tajín将把东西踢到一个档次上。调味料与玛格丽塔酒和美味的饮料搭配得很好LOODY mary或mIchelada。
这些饮料一开始就已经装满了一点热量或踢它们，因此塔吉的饮料比普通盐的含量要好一些胡椒粉在用石灰味来抵消时。在啤酒中添加塔吉人也可以产生有趣的流行岩石式反应，从而导致啤酒泡起来快速，风味饱满sip。像Modelo和Corona这样的啤酒是10柠檬楔和一些塔吉人撒在进来的情况下，倍时间更好。
tajín在elotes上
ELOTES是一种由玉米棒制成的夏季街头食品，上面撒上墨西哥蛋黄酱和黄油（有时是酸奶油），涂有易碎的墨西哥奶酪，通常撒上辣椒粉。有些人将石灰添加到这种组合中。这是塔吉（Tajín）实质上同时完成两种成分的工作。
甜玉米与黄油和蛋黄酱混合在一起，可咬一口，但可以单独淡淡。添加塔吉人给整个小吃带来更多的味道，多亏了与4505种肉类的合作，您还可以通过崩溃一些塔吉恩猪肉皮，并将其撒在上面以增加紧缩。
对于那些经常在芝加哥墨西哥街头小贩购物车的人来说，这都不是新闻ajín并将其撒在您的下一个小吃中。