所有史诗般的故事都始于追求。英雄起初可能会抵抗，但她是责任的 - 无论是命运而遇到的 - 接受它。我在这里宣布我终于找到了自己的任务：征服菲兹拉，最近一个$ 79的面条碗出现在食肉动物旧金山。
Eater SF与厨师兼所有者越来越高越越野厨房在加利福尼亚州的圣马特奥（San Mateo），以了解堆积碗（包括整个缅因州龙虾，牛排，牛尾，牛排，牛排，牛ket，牛ket和骨髓）。Nguyen告诉食者在看到其他餐馆从展示的“ Instagramable”菜肴中获得了吸引力，他受到启发创建这道菜。“我看了很多食物网络，所以我从做100美元的炸玉米饼和100美元的Banh Mi和100美元的Pho的人那里得到了灵感，” Nguyen说。“所以我当时想我想自己做，但是我只是没有心收费100美元，所以我只收取79美元的费用 - 没有人应该为一碗pho支付79美元，但实际上它花了我50美元制作]。”
That $50 price point makes sense when you consider the amount of labor that goes into the dish, as well as the staggering quantity of high-quality meat in a single bowl (and the fact that it’s intended to be shared, which I intend to ignore). Nguyen told食者pho的牛肉肉汤在24到36个小时内煮了24到36个小时，我想与顶部1.5磅重的整个缅因州龙虾搭配。Nguyen还自己制作了每碗Phozilla。他说：“只有我做一碗pho，所以当我们太忙时，我什至无法做到。”“但这很有趣。”我准备好了，厨师。我已经准备好享受乐趣。