法国屠夫最近在政府裁定这一胜利的情况纯素食产品不再被标记“香肠”，“牛排”或其他此类肉类的单词。但是法国的屠夫并没有胜利。他们说，他们越来越受到激进的素食主义者的攻击，他们一直在污损商店和用假鲜血喷洒商店。法国屠夫联合会对此表示关注一封有力的信呼吁政府保护屠夫免受他们所说的“恐怖主义形式”。
英国广播公司报告该信由联邦总监让·弗朗索瓦·吉哈德（Jean-FrançoisGuihard）撰写，引用了最近的15次袭击，其中将假鲜血喷在屠夫商店上。他说，商店还覆盖了反粘贴贴纸和涂鸦。
他写道：“恐怖的是，这些人正在寻求播种，以使法国文化的整个部分消失。”他将对屠夫和熟人制造商的攻击描述为“本质上是一种恐怖主义的形式”。“面对暴力升级，下一步将是什么？”
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Guihard不仅对激进的素食主义者有强烈的话语，而且对于媒体来说，他声称素食主义者的生活方式过度曝光和过度报告。根据法国农业部的报告被引用纽约时报，在2000年至2012年期间，该国的人均肉类消费量超过10％。
当他们等待政府的回应时，屠夫总是可以从这本厨师的书看看会发生什么。