自从大流行开始，我们都变得更加依赖外卖，我们一直在密切关注第三方应用程序及其掠夺性应用程序费用。一些城市有颁布法律遏制这些服务可以收取多少费用。记者暴露了各种各样的骗局这些应用程序用来从拒绝使用其服务的餐馆中窃取业务。
但是，仍然独立的餐厅继续使用Grubhub，Doordash和Uber Eats以及所有其余的餐厅，因为他们的所有者认为他们缺乏为营销和交付驱动程序支付的资源，或者建立了客户可以用来下订单的体面网站。
在芝加哥，一家名为Captain的餐厅咨询公司希望帮助餐厅独立于第三方应用程序。队长，解释芝加哥Inno，将“为餐厅提供在线订购，客户见解，营销和其他数字工具。队长与独立餐厅合作，以控制其客户增长，并改善其网络和移动订购，SEO，网络开发和个性化营销。”船长的工作人员知道所有这一切，因为其中超过一半（包括首席执行官迈克尔·桑德斯（Michael Saunders））过去在Grubhub工作。
好吧，据说需要小偷抓一个小偷。
桑德斯（Saunders）听到前客户听到他们受到第三方应用程序的大量费用的打击后，决定启动船长。
他告诉芝加哥Inno。“许多这些餐厅老板都非常独立。他们开设了一家餐厅，因为这不是公司工作。突然之间，他们觉得自己在为其他人工作。我们给了他们再次独立的工具和专业知识。”
尽管队长已经两岁了，但在过去的几个月中，它才刚刚开始促进其业务。它的客户包括Irazú，Aloha Poke，Blockheads和Tandoor Char House。桑德斯（Saunders）解释说，船长的目标是帮助餐馆了解他们的客户是谁，找到新客户，并创造简单的订购和交付体验。到目前为止，它还没有获得任何外部资金；桑德斯说，这将干扰其任务。
他说：“餐馆需要弄清楚他们的数字形象并自己经营客户关系，我们为他们提供了这一点。”“真正的关系需要在客户和餐厅本身之间。不是客户和送货员。”
那足够吗？伊拉祖（Irazú公开了他们在大流行期间努力保持开放。但是，他们确实要求客户使用餐厅网站，而不是grubhub。