在名人食谱，，，，我们可以从过去或现在的心爱的星星中处理最喜欢的食谱。
我猜想，只有一个食谱出现在两者中巴黎评论和兄弟圣经：欧内斯特·海明威（Ernest Hemingway）的汉堡包。我必须赞扬洋葱的德文·沃恩（Devin Vaughn）；188bet casino在此工作时名人食谱系列，把我的鲍里斯·卡洛夫鳄梨调味酱，我认为，在洋葱厨房里，他指出我应该188bet casino有一段时间的海明威汉堡包。我什至不知道有这样的事情。
令人惊讶的是，因为我在大学里有些帕帕·海明威（Papa Hemingway）的痴迷。我什至参加了只有他的文学课，这使其他课程写作非常困难。他写得如此鲜明，几乎没有形容词或副词，这使我大三的大学论文比平时短得多。海明威（Hemingway）当他参加像狩猎和钓鱼（是的下午死亡他100,000字的情书给了残酷的斗牛运动），但我仍然喜欢太阳也升起和可移动的盛宴和钟声为谁。因此，我对早期巴黎海明威非常熟悉，但后来的基凯·韦斯特威（Key West Hemingway）少得多，这显然是该食谱来自的地方。
海明威现在与大男子主义和冒险相关（兄弟圣经包容并非来自任何地方），他的标志性菜会涉及烤汉堡是有道理的。但是海明威（Hemingway）增加了一堆美食，以放大这种典型的全美菜肴。每个人都可能正在尝试完善自己的汉堡食谱，但是请放心，海明威的好处是如此之好，以至于我整个夏天都会使用它。他不仅添加了诸如“印度福利”和刺山柑之类的东西，而且还添加了相当数量的红酒。将所有这些混合在一起，一开始似乎有点汤，以至于我喃喃地说：“什么，爸爸”，想知道这可能会在没有至少几个具有约束力的面包屑的情况下融合在一起。但是该男子显然在相当长的一段时间内完善了食谱：红酒使汉堡绝对多汁，而额外的添加使它们变得非常美味，尤其是在包括海明威的几个腌制步骤中。
结果是一个不寻常但真正的模范汉堡包。我热切地闲逛，享受着美味的汉堡，当我的愉悦感突然被刺山柑或辛辣的味道增强时。甚至我的丈夫也是一个汉堡狂热者，他对汉堡包的通常术语是“好，不是很好”的 - 他的食谱“固体”是他最高的赞美形式。它似乎也很花哨，并融入了自己的风味，番茄酱或奶酪只会便宜或泥泞，所以我添加了一点棕色的芥末和蛋黄酱，但这就是这样。它不需要其他调味品。
在原来的巴黎评论食谱，有些香料是超级特异性的，甚至不再存在，例如Spice Islands（Hemingway的Spice Company of Specy Company）Mei Yen Powder（基本上是MSG）。我用芹菜盐代替了他喜欢的Spice Island Beau Monde调味料。我们甚至找不到印度杂货店的印度，但显然很辣，所以我们用贾迪尼埃拉美味。
因此，这基本上是海明威的汉堡的一种版本，不会让您追捕您附近的香料商店的遥远，但是我相信它必须非常接近原始产品。海明威还偏爱锅灼热而不是烧烤。但老实说，我认为这个汉堡的秘密与葡萄酒有关，就像很多东西一样。原始食谱说使用红色或白色，但我会坚持使用红色，以保持汉堡的深黑香料调色板。
爸爸海明威的汉堡包（适用于现代）
- 1磅瘦牛肉
- 2个丁香切碎大蒜
- 1/4洋188bet casino葱，切碎
- 1个堆茶匙。贾第尼埃拉（Giardiniera）津津乐道
- 2汤匙。刺山柑
- 1个堆茶匙。智者
- 1/2茶匙。芹菜盐
- 1/2茶匙。味精
- 1个鸡蛋，用叉子在杯子里殴打
- 大约1/3杯干红酒
- 盐和胡椒粉调味
- 1汤匙。食用油
将肉与大蒜，洋葱和干调味料混合，用叉子或手指混合。188bet casino据海明威说，让混合物静置10或15分钟，“当您固定桌子并制作沙拉时”。加入美味，刺山柑，鸡蛋和葡萄酒，并在可能的情况下再腌制10分钟。
然后从肉中形成四个小馅饼：“馅饼应为一英寸，质地柔软，但不要流鼻涕。”他在这里对自己的灼热方法非常具体，因此他们直接从海明威（Hemingway）直接从海明威（Hemingway）出发：“在煎锅中放油在肉饼中，然后在您掉入馅饼时吸烟，然后将热量放下，然后将汉堡炸掉大约四个分钟。将锅从燃烧器上取下，然后再次高温。将汉堡翻转过来，将锅放回热火上，然后一分钟后，再次将热量倒下，再煮三分钟。汉堡的两面都应该是酥脆的棕色，中间的粉红色和多汁。”