除非您完全拒绝肉类，否则我们是否发现某种特定的动物肉美味或不安通常都是文化结构的问题。马肉在美国很大程度上是不开始的，但在其他国家不是这样。我们甚至决定某些动物的奶是有益健康的（牛，山羊），而其他动物则完全是奇怪（牛，鲸鱼）。在英国，几位厨师开始倡导无处不在的灰松鼠作为食物来源，这让其他人感到沮丧或厌恶。厨师说它人口过多，并威胁其他松鼠物种。因此，灰松鼠可能是最终的可持续肉。
寻找入侵物种的烹饪用途不是一个新概念（请参阅：亚洲鲤鱼，，，，马齿苋， 和红沼泽小龙虾）。守护者报告同样，少数英国厨师试图说服持怀疑态度的公众，吃灰松鼠可能是解决其人口过剩的方法。伦敦厨师Ivan Tisdall-Downes用甜美的腌洋葱味为美味的馅饼。188bet casino基于萨福克野生肉类公司将其出售给客户进行家庭烹饪。
灰松鼠到达英国在19世纪后期，美国最初被认为是一种“时尚”动物，可以在一个人的乡村遗产上拥有。他们的人口激增至这些小动物现在威胁着当地红松鼠的种群，被认为只有10,000-15,000。灰松鼠与红松鼠争夺冬季资源，但是由于非本地物种更大并且能够储存更多的脂肪，因此更有可能在严酷的冬季生存。
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消费灰松鼠肉的批评者说，没有道德肉类，这些动物的全年狩猎和捕获却杀死了哺乳的母亲，使他们的年轻人饿死了。但是，如果大英国公众无法作为食物来源，那么吃松鼠肉是否具有道德的问题将是一个毫无意义的。还记得路易斯安那州的运动，以使侵入性的啮齿动物果酱成为美味佳肴吗？它并没有赢得所有人。作为一个陷阱告诉NPR：“我猜我们从来没有吃过它，因为]看起来像老鼠。这不是一个漂亮的动物。”