自从我的高中一年级以来，我就对德国土豆沙拉情有独钟，当时我自愿代表Schwaggermann博士的班级参加“国际午餐日”，充满了浓郁的培根式培根的大箔纸锅Kartoffelsalat。这是我完全煮过的第一件事，几十年后，我仍然记得屁股上的痛苦是多么痛苦。我可怜的，虚弱的少年手指在剥下30磅的土豆后是如此酸痛，此后我无法做德国作业。
我希望用爆炸的土豆沙拉给我的同学留下更大的印象。我的意思是，基督，里面有培根。我应该是Stuyvesant高中的Kartoffelsalat女王。但这并不是：我的土豆沙拉和我被萨尔茨伯格夫人的愚蠢的法国班和他们愚蠢的巧克力奶油泡芙所吸引。那张桌子上没有一个人的手陷入了爪子。
那是我第一次也是最后一次制作德国土豆沙拉“娱乐”。没有保证我的工作将不胜感激，我不会剥去任何该死的土豆。（如果我需要贡献基于碳水化合物的菜，我会坚持柠檬草药通心粉沙拉，这不会引起抽筋。）然而，我仍然喜欢和渴望德国土豆沙拉 - 因此，我尝试使用，而不是脱皮，切片和烹饪土豆土豆面疙瘩反而。
尽管它与新鲜的土豆不完全相同，但包装的gnocchi只需要大约三分钟即可在盐水中烹饪，这使我无法回到传统的做事方式。我也更喜欢质地，它是坚定而弹性的，而不是柔软的和混乱的。
下面的食谱制作了足够的德国土豆沙拉供两个人享用，但是如果您要提供人群，则可以轻松加倍，三重或八颗。确保您所服务的人都会赞赏您的辛勤工作，即使您没有剥土豆来制作。忘恩负义的人不应该从他人的土豆沙拉中获得好处。
德国gnocchi土豆沙拉
- 4片厚切的培根
- 1个大洋葱，切成188bet casino厚的切片
- 1磅gnocchi
- 1/4杯苹果醋
- 1汤匙。优质的芥末酱（我喜欢棕色的辣根）
- 1/2茶匙。犹太盐
- 1/2茶匙。糖
- 1/2茶匙。新鲜破裂的黑胡椒
- 1/4茶匙。芹菜种子
- 大约1/2杯切碎的欧芹
将烤箱预热至425度。在一个大的烤盘中，将洋葱切片撒在它们上面，然后将培根切片放在它们上，然后滑188bet casino入烤箱中。烘烤20-30分钟，偶尔搅拌，直到培根超生气。（时间的量将取决于培根的厚度和肥胖。）培根和洋葱在烤箱中，将一大锅盐分饱满的水煮沸。188bet casino
从烤箱中取出锅。用钳子将培根去除盘子，然后将多余的培根脂肪倒入一个小碗中。根据包装方向煮gnocchi，排干，加入烤盘，然后与洋葱搅拌，将1-2汤匙培根脂肪添加回锅中以涂上涂层。188bet casino将烤盘放回烤箱5分钟。
将醋，芥末，盐，糖，胡椒粉和芹菜种子搅拌在一起，然后加入gnocchi和洋葱，刮擦锅底上的任何棕色碎片。188bet casino将培根大致切碎，并加入三分之二的欧芹，然后折腾，然后品尝调味料，在您认为合适的情况下添加额外的培根脂肪和/或香料。移至餐碗，撒上剩余的欧芹，然后立即食用。