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食物很美味。

每种肉真的需要植物性的替代品吗?

汉堡,掘金,香肠。什么时候足够?

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标题为“每种肉”的文章图像是否真的需要基于植物的替代品?
照片TADA图像((快门

如果在披萨上味道很好,那么植物性产品是否类似于辣猪肉的剪裁是否重要?据报道彭博

该品牌将为肯德基,披萨小屋和炸玉米饼带来许多肉类替代品,但尚未成功实现这一诺言。这超越炸鸡“掘金”(我们都知道它们是掘金,即使肯德基拒绝将黑桃称为Spade)花了三年时间才在肯德基首次亮相。最重要的是,尽管自2021年10月以来一直在开发超越卡恩·阿萨达(Carne Asada)为炸玉米饼贝尔来说,尚未在餐厅进行测试。

所有这些都为用植物成分复制肉类产品的所有努力提出了一个有趣的问题,一个可能对肉类之类的品牌至关重要的一个:DOE每个肉都需要具有植物性替代品吗?

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基于植物可以是

在有不可能的或其他任何品牌的品牌之前,那里只有蛋白质没有肉,也不是试图成为蛋白质。选项豆腐,Seitan和Tempeh都是非肉食者饮食的主食,仍然适合某些人。

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实际上,据报道华盛顿邮报。销售和Google搜索豆腐食谱正在加倍,也许是因为当时的肉类短缺,或者是因为大多数豆腐是素食,素食主义者,并且在经济因共同造成的苦难时负担得起。不管是什么原因,豆腐有片刻,没人问为什么它看起来不像意大利辣香肠。

是的,曾经有一段时间,人们不了解植物性蛋白质,或者误以为它们不能美味,但是我们已经达到了一个地步,许多人至少可以尝试尝试这些非肉类蛋白质。非营利性教育组织国际食品信息委员会的一项调查发现,在过去的一年中,有24%的成年人从植物来源中食用更多的蛋白质,而同一组织的另一项调查发现,有28%的成年人在使用植物替代动物肉类的植物替代品。2020。

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我并不是说那些替代模仿肉的肉代替。我的意思是,无需尝试将基于植物的产品制作成并非如此的东西。在这一点上,足够多的人至少知道植物性的肉类替代品,无需尝试欺骗他们的味蕾。专注于创造美味,充分素食主义者或素食产品,食物会卖掉。