送货服务在...敏感区域的餐厅

甚至在大流行之前，餐馆老板是恶心由高昂第三方交付服务收取的费用和一些城市试图限制他们的力量，但是在Covid-19隔离仪开始之后，餐馆的业务变得依赖在外卖和交付时，变得更加明显地搞砸了。

昨天吉娜·波洛克（Gina Pollock）laist带走了一个深潜进入洛杉矶餐厅的送货应用程序。她与四大送货服务的代表进行了交谈，这些服务控制着95％的市场（GrubHub，Doordash/Caviar，Postmates和Ubereats），并与与他们合作的餐馆老板进行了交谈。波洛克写道：“在此过程中，有一件事变得很清楚。”“其中一些公司与公众对他们收取餐馆的佣金和费用并不是透明的，而且不必这样做。”

这些服务向大流行期间遭受的商务餐厅损失的唇部服务支付了服务，并提供了特殊的折扣和交易。但是事实证明，交易根本没有帮助餐馆。一些餐馆的利润率如此狭窄，一旦他们支付了第三方应用程序的费用和佣金，他们最终将在每个订单上亏损。几位所有者Pollock与他们交谈，完全关闭了他们的餐馆：收费的交付应用程序非常多，以至于他们无法继续支付租金以及工人和订单用品。

一位老板说：“这很难，因为很多小餐馆老板都是移民。”“有些年龄较大，没有技术精通来成功与这些应用程序合作。我在几个Facebook组中，他们就像是：“我什至无法浏览此仪表板来设置菜单然后拍照。”

其他餐馆一直在尝试使用第三方应用程序来解决其他方法，无论是自己进行交付或依靠其他服务，例如快递员或更新的服务，例如TOCK和Chownow，更难以使用，但也收取较低的费用。

波洛克的文章很长，但绝对值得一读。如果您不相信第三方应用程序可能不是获得食物的最佳方法，那么您可能会在完成时。