复活节之后的星期一是每年唯一可以证明“太多火腿”的投诉合理的一天。(其他364天,没有这样的事情。)在您整个周末都将自己放在蜂蜜烤的,螺旋状的薄片上之后,冰箱中似乎仍然有一个强大的堆栈。三明治是明显的剩菜治疗方法,但是让我们更具创造力,对吧?
杰罗姆“斯派克”威廉姆斯,Playt餐厅在加利福尼亚海沃德
我最喜欢做的事情之一是将火腿切成薄片,加入洋葱和煮熟的土豆。188bet casino将所有东西都炒在煎锅中,然后将几个全鸡蛋放在上面,然后烘烤约6分钟。为美味的早餐提供美味的早餐。我还使用了切碎的火腿 - 煮熟的小蔬菜,煮熟并用蜂蜜芥末酱制成 - 作为生菜包裹的馅料。
凯特·伯诺特(Kate Bernot),188betios下载副主编
我妈妈曾经在我和哥哥小时候做酸奶油,火腿和面条晚餐。我们被痴迷。它只是煮熟的意大利面,浅褐色的火腿块,然后撒在煎锅中。显然,我不会称其为健康食品,但即使是我挑剔的兄弟也完成了他的整个盘子。
Fred Noinaj,厨师,失落的湖在芝加哥
长时间成为破产的厨师会让您足智多谋,所以我知道如何导航剩菜。虽然我不庆祝复活节,但我还是很欣赏一只精心煮熟的火腿。想到的是将剩菜用作好炒饭,这是我长大的。将火腿切成薄片,然后将其扔进您最喜欢的炒饭食谱中。我喜欢确保有鸡蛋,葱,酱油,番茄酱,黑胡椒粉,大蒜粉和剩下的蔬菜,例如羽衣甘蓝,绿豆或豌豆。实际上,您可以使用任何没有被调味或捣碎的剩余蔬菜侧,只需将它们扔进结尾即可。
泰勒·史密斯,德雷克的酿造公司,加利福尼亚州圣莱安德罗
坦白说,火腿最好的部分是剩菜。如今,我们没有考虑太多,但是Deviled Ham仍然很美味,可以为饼干做好三明治或蘸酱,尤其是如果您将力量与所有将躺在周围的煮鸡蛋结合在一起时。
另外,我将永远在我心中有一个特殊的位置,以享受一个良好的南方风格饼干,上面有大量的黄油和一块漂亮的烤火腿。那是我祖母为我做的最喜欢的小吃。
行政总厨吉米·勒布朗(Jimmy LeBron)27餐厅和酒吧在佛罗里达州迈阿密
用剩下的火腿制作蛤and和火腿。当我想到蛤s时,我总是会想到香肠,但是如果您有一些额外的火腿,为什么不使用它。我会把火腿切成薄片,将其倒入锅中,用一些油扔掉,上面有一些不错的颜色。加入樱桃番茄,让它们起泡,加入剃须茴香,切碎的葱,切碎的大蒜,加入蛤s和少许辣椒粉。与Fino Sherry脱衣舞,等到他们打开。用一些欧芹装饰,柠檬皮,并搭配一些面包。
TJ Steele,厨师/合伙人,克拉洛在纽约布鲁克林
我喜欢使用剩下的火腿制作玉米粉蒸肉。我添加Quesillo和Rajas,然后将Tamale与混合物塞满。玉米粉蒸肉已经是一种很棒的早餐食品,我喜欢早上熏火腿的味道,因此基本上是完美的剩菜混搭。
凯文·庞(Kevin Pang),188betios下载主编辑
嘿,你们都记得宝拉·迪恩(Paula Deen)吗?她曾经在电视上,然后她对一群人说了些什么,被排斥了?让我们不要忘记,她以大量的黄油和蛋黄酱而闻名,以为她带来了一些令人难以置信的菜肴,但其中大部分也很美味牛尾食谱)。无论如何,我们正在谈论火腿,而宝拉(Paula Deen)可以做的是将其变成火腿沙拉。这是她的确切食谱,但简而言之,您在食品加工机中将火腿加油,以及芹菜,洋葱,煮熟的鸡蛋,芥末酱,美味和许多蛋黄酱。188bet casino配上沙拉或一块浓密的黄油吐司。
Gwen Ihnat,188betios下载副执行编辑
这是我的O'Brien土豆食谱:
3磅土豆
2汤匙。油
1茶匙盐
1茶匙百里香
1个188bet casino洋葱
1个绿胡椒
3/4磅火腿
盐和胡椒粉调味
去皮和骰子土豆。放入碗中,与油,盐和百里香混合,完全覆盖。在华氏400度烘烤30-40分钟,直到土豆变软。(您也可以在前一天晚上进行此步骤。)土豆在烘烤时,剥和骰子一洋葱。188bet casino种子和骰子一个绿辣椒。将火腿切成骰,约3/4磅。在一个大煎锅中,炒蔬菜和火腿中等高温油,直到洋葱变软。188bet casino准备好土豆后,将其与蔬菜结合在一起,直到充分混合。盐和胡椒粉品尝并食用。
A.E. Dwyer,188betios下载贡献者
我曾经在一个大批次中制作早餐墨西哥卷饼,将它们冷冻,整个星期都准备好了早餐。这是我制作它们的方式:炒丁香胡椒和洋葱丁至变软,然后放在一旁。188bet casino然后用调味盐和胡椒粉炒土豆,直到嫩。用辣椒和洋葱将土豆放在一边。188bet casino接下来,用八个打鸡蛋加入切成丁的火腿和黄油在煎锅中加入煎锅,煮至几乎没有凝固,但仍然湿。关闭火焰。布置六个10英寸面粉玉米饼。在每个玉米饼上,汤匙两汤匙土豆/胡椒/洋葱,均匀地分开火腿/鸡蛋。188bet casino撒上切达干酪或胡椒杰克奶酪。确保填充物从12到6处运行,两端留出一英寸,以便您能够整齐地滚入墨西哥卷饼。 Wrap each completed burrito in foil, store in Ziploc bag and freeze. When you’re ready to eat, remove foil and microwave on high for one minute, flip over, and microwave on other side for another minute.