戴夫的热鸡是最快的之一现在正在种植餐厅连锁店，也许是最快的成长的链条在历史上。它最近在不到五年的时间内开设了第100个地点增长的惊人加速。戴夫的从洛杉矶的停车场开始只是卖掉了纳什维尔热鸡招标；它是由Dave Kopushyan，他在著名餐厅The French Laundry的厨师托马斯·凯勒（Thomas Keller）下训练。
Kopushyan和他的朋友Arman Oganesyan，Tommy Rubenyan和Gary Rubenyan团结起来，于2017年开办餐厅。从那以后，很明显国家不能得到足够的戴夫的热鸡。地点扩展到芝加哥，我付了戴夫的访问查看链条周围的炒作和兴奋是否有必要。
什么是纳什维尔热鸡？
“纳什维尔热鸡”大约是你能得到的。它是炸鸡，通常是骨头，被香料和油糊涂成糊状或浸泡。是的，这很热，实际上确实起源于田纳西州纳什维尔。
人们普遍认为这道菜来自一家名为Prince's Hot Chicken Shack的餐厅，鸡有一个传奇起源故事。它是这样的：一个叫的人桑顿王子 据称是欺骗他当时见过的女人（即，在大萧条）。作为惩罚，她为他提供了一块香料涂层的炸鸡的意思是烧掉他的脸，但是显然那个机动适得其反，因为他喜欢它。实际上，他非常喜欢它，以至于他继续开发自己的食谱并最终开放上一家餐厅出售它。因此一个珍贵的区域食品出生于。
安德烈王子杰弗里斯，桑顿王子的伟大侄女，自1989年以来一直经营王子。纳什维尔热鸡现在，整个美国都在越来越受欢迎。地狱，甚至波士顿市场也有试图进入趋势。
戴夫的热鸡卖什么？
戴夫的菜单紧密而整洁;只有餐厅出售纳什维尔热鸡以嫩形式出售滑块是用相同的招标制成。有限的菜单侧面，包括薯条，奶酪薯条，羽衣甘蓝的色拉以及Mac和奶酪。订购时招标，您必须从七个不同的选择中选择热量水平：
- 没有香料
- light温和
- 温和的
- 中等的
- 热的
- 额外的热
- 收割者
总体而言，菜单与提高甘蔗的菜单，仅限于鸡肉招标（以及一个用招标制成的三明治）可自定义的香料水平。在戴夫的我点了一顿分餐，一个滑块和一个嫩的，都很热招标以进行比较。
戴夫的热鸡的味道如何？
t赫斯鸡肉招标硬炸。而不是一个 易些脆还有崎ggy的外观，例如Popeyes的鸡肉，Dave的鸡肉上的外壳越来越厚，但不是很糟糕。这香料和油混合物与招标强烈地紧贴着每块（和最终在你的手指上）。我很担心我会被香料水平踢的屁股自从纳什维尔热鸡可能是残酷的，但是他“热”水平实际上，如果您积极地享受辛辣的食物。
这 ”中等的”水平是大多数快餐连锁店所说的“热”，一个s有一个明显的踢，但没有任何可能冒犯或不知所措的踢脚。媒介为a舒适的香料粉丝的舒适场所开始。但是我更喜欢热嫩，除了有更多的脚踢似乎还有更多的整体风味。t他额外的辛辣和收割者版本可能会很好是残酷对你的舌头晦涩味道而不是增强，因此请在菜单的那一侧小心。不要试图成为英雄。
热招待中的额外风味带有警告：有这里几乎在这里发生了几乎圣洁的钠水平。我喜欢美味的食物，但这与太多接壤 -真可惜，因为香料混合的味道是强大而愉快。还有一个几乎无法检测到的甜味，那是我没想到的东西但是开始享受。
白肉鸡本身丰满而湿润，这与倾向于太干的典型快餐招标相比，这是一个很好的变化。但是，请准备接触水，因为您需要每一口。我无法想象这种钠对您有好处。
因为鸡衣涉及的盐量，滑块比普通的招标要平衡得多。每个滑块带来新鲜的羽衣甘蓝色拉和鸡肉戴维·戴夫（Dave）auce，我发现的一种基于蛋黄酱的秘密调味酱太甜了（它也可以在招标的一边）。这鸡的钠含量一旦添加一个 淀粉面包和一些浇头混合，提供咸攻击有一点缓解。
t同时，他薯条是皱纹的完美代表， 和我的出来完全正如我希望的那样酥脆。这些不是可悲的，我曾经看过的潮湿的皱纹薯条，所以它们从我那里得到了及格的成绩。
总的来说，我绝对可以理解为什么人们喜欢戴夫的热鸡，以及为什么连锁店继续在全国范围。鸡我多汁，调味料不会恢复风味，侧面补充了家禽而不会遮盖它。即使有所有盐，我想吃的东西比我多，不得不积极阻止自己这样做。我仍然几个小时后考虑一下，这意味着戴夫做得很好。
说唱歌手德雷克就是这样粉丝那他拥有所有权在链中，看来投资有已经回报了。炒作肯定有一些东西，但是这个地方的兴奋程度可能与您在鸡肉上订购的香料水平相关，与无论您是否记得服用血压药物。