假期季节总是鼓励食用糖果：糖果棒，饼干和巧克力。但是显然，黑巧克力有黑暗的一面：最近的测试消费者报告 在28个黑巧克力棒中，发现了铅和镉，其中两种危险的重金属。
根据报告，，，，Ghirardelli，桅杆，Taza和Valrhona的两种金属水平最低。托尼（Tony），莉莉（Lily's）和戈迪瓦（Godiva）等受欢迎的品牌是领先者中最高的，而林德（Lindt）和鸽子（Dove）是镉中最高的。同时，Theo，Trader Joe's和Green＆Black是领先者和镉中最高的。这两种金属，当在人体中发现足够高的浓度时与先天缺陷和癌症有关。 考虑到许多这些巧克力，肯定有点扭曲品牌以健康的宣传流行语，例如“有机“ 和“公平贸易。”
HEavy金属和 黑巧克力
当涉及到我们的健康时，D方舟巧克力有点像双刃剑。可可豆含有有益的抗氧化剂，以及更高的可可含量黑巧克力意味着黑巧克力有更多的抗氧化剂比它更多加工的，含糖的表弟，牛奶巧克力。但是，因为种植可可豆的土壤包含铅和镉， 黑巧克力也包含较高的水平那些重金属。
这并不意味着产品正在从市场上撤出-L对糖果的ead警告并不是什么新鲜事物。今年早些时候，我们找到了一个在一袋绿色茶味的Hello Kitty棉花糖。（在这种情况下，潜在的问题是绿茶粉，带有相同的铅风险作为可可。提案65早在1986年就成为加利福尼亚州的法律，警告客户，消费产品中的化学物质或金属可能会导致癌症或先天缺陷。
您肯定已经看到了从DVD到防晒霜的所有标签；一世事实上，这些标签变得如此普遍，以至于实际上可能破坏了它们的影响。这洛杉矶时报据报道，2020年，许多消费者认为警告类似于哭泣的男孩。一位肥皂制造商告诉论文：“我认为最初的意图是非常积极的。但是政治力量参与了提议65压倒性，超重，过度和夸张的命题。”
吃得安全吗黑巧克力还是什么？
那么，我们应该对我们的巧克力消费特别谨慎吗？是的，否。t他使用的消费者报告测试加利福尼亚的最高允许剂量水平（MADL）作为指南，然后测量每个巧克力棒中的镉和铅的水平都高于该阈值还是低于该阈值 - 这与确定巧克力是不一样的对消费者构成直接危险。
毒理学家解释了美国国家公共电台那个加利福尼亚的Madls对于这些重金属是故意设置的非常非常低的， “和超越他们的数量并不值得关注。”
“如果您确保其余的饮食习惯在钙和铁上足够良好，那么您可以通过防止吸收一些铅和镉在饮食中来保护自己，“ 他加了。
所以继续享受一些黑巧克力这个假期。只要有一面菠菜准备就绪。