欢迎来到老人们食物周，我们在这里复活并庆祝美味的美味佳肴。
由于限制性要求正确地养活整个军事前哨基地，因此Mess Halls经常唤起无臭味的无棉花食品。也就是说，食物必须很容易，快速且便宜，才能大量生产，而只有合理地类似于实际的饭菜。（我只能假设它是从监狱自助餐厅迈出一步）
Enter Chipted牛肉，一种压榨，腌制和干牛肉切成薄片的形式，将其切成薄片早在1910年就出现在军事食谱中。如Hormel所描述的那样，碎牛肉是“与Bresaola相似的风干产品，但不那么美味。”该死的，Hormel不玩，但该公司确实补充说：“通常将其添加到酱汁或肉汁中，并在烤面包上送达。”还有，这是美国独创性的另一个壮举：取下肉，将其加入地狱以隐藏任何不足，然后掩盖它更远通过用奶油酱涂上它。
哦，我的，很好。这就是我和数百万人通俗地知道的，就像在带状疱疹上狗屎一样。
这是一种令人难以置信的绰号，它是一种咸味菜肴，其中狗屎传统上是肉类和肉汁的咸组合，而木瓦是您最便宜的淀粉。有时，肉是如此咸，需要在温水中浸泡15-20分钟，这证明了1945年版本的食谱美国海军食谱（请参阅照片）。根据百科全书美国食品和饮料的牛津伴侣，，，，碎牛肉通常来自顶部或底部，牛loin尖或指关节 - 所有这些都是肉切的肉。然后将这种牛肉泡（使其咸），干燥，有时熏制。一旦变硬，它将被切成“芯片”，因此。
在我的家中，我们不必担心沐浴任何过度盐的牛肉，因为我们使用了地面鹿肉用辣椒肉汁覆盖在白色吐司上，以制作s.o.s。“拉屎”）。在我们的家庭中还众所周知，可以在带状疱疹，同样的旧东西上炖，并拯救我们的胃。当然，所有这些都是在灾难迫在眉睫时用来寻求帮助的国际摩尔斯密码遇险信号的戏剧。那个讽刺并没有失去我。
但是我变得喜欢它。在木瓦上的狗屎是我父亲从未在任何军事分支中服役过，但确实在一个经常被收购现金的12人家庭中长大，并且同样依赖于相当便宜且快速的食物来养成大型育雏。像许多蓝领食品一样，这道菜现在已经从寄托到怀旧的变体，对我们俩来说都是舒适的食物。（哎呀，您甚至可以购买它冻结在盒子里。）我发现看到这种功利主义菜在光泽的美食杂志中使这种功利主义的菜变得非常有趣。在费城为期一年的工作向我揭示了一个替代历史，它是区域早餐的主食。男性健康专注于食物的早餐吸引力，将其吹捧为“你会吃的最好的宿醉餐。”（我可以保证它能够遏制那种渴望饮酒的盐的能力，即使它实际上不能治愈任何东西。）有趣的是，这足够了男性健康并不是保存这使食谱搭配酸面团，而后者出版重印1945年的食谱。
当一个在这道菜上长大的人时，我很高兴看到它在一些烹饪圈中进行了适度的复出。这是一个穷人的饼干和香肠肉汁，还有一个更贫穷的人的鸡蛋。就像那些菜肴一样，奶油碎牛肉，检查盒装咸肉✓，奶油酱汁✓，面包夹的底座✓只是，早上的愉悦✓。是的，我每天都会吃那屎。