这个蔓越莓酱蛋t与感恩节火鸡完美搭配

将您的感恩节蔓越莓酱变成上镜甜点。

酸果蔓酱酸馅饼
照片艾莉森·罗比克利(Allison Robicelli),,,,形象的利比·麦奎尔(Libby McGuire)

今年,我们将所有感恩节的收藏夹变成了馅饼。欢迎来到派对2021带上您的食欲。


如果我们完全诚实,罐装果冻的蔓越莓酱就是所有蔓越莓酱的王(仇恨者被该死)。您的自制蔓越莓酱是用您自己从沼泽中拔出的浆果制成的,无论您是自己的蔓越莓酱都没关系。有一种无与伦比的低调喜悦,它来自铝制罐中缓慢滑出的东西,并带有那个可听见的“ plop”。

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另外,自制的蔓越莓酱会引起戏剧性。如果桌子上有自制的蔓越莓酱,就不可能在不侮辱用爱的人的情况下选择罐头的东西。不幸的是,我经历了这种情况,我不希望它对任何人的烦恼。这就是为什么我想出解决方案的原因:一个多剂量假期。

我没有将自制的蔓越莓酱放在碗中易于面包饼皮由地面螺旋钉制成。它看起来就像馅饼一样,但这实际上只是一个蛋and,在可食用的容器中几乎没有甜味的蔓越莓酱。你可以把它放在桌子上此外到酸蔓越莓酱,尽管它们都提供相似的功能,他们足够不同,没有人的感受会受到伤害。

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更重要的是,您可以在一顿饭中吃两种方法,如果那不是优雅的话,那么我不知道是什么。


蔓越莓酱酸

  • 12盎司。gingersnaps
  • 1汤匙。蜂蜜
  • 6汤匙。牛油,融化的
  • 2(12盎司)袋新鲜蔓越莓
  • 2/3杯糖
  • 2茶匙。犹太盐
  • 1/3杯结晶的生姜
  • 2/3杯苹果黄油
  • 2茶匙。玉米淀粉

将烤箱预热至400华氏度。制作一个面包屑:在食品加工机中,闪闪发光牙龈nap,直到粉碎,然后加入蜂蜜,融化黄油并脉搏,直到形成光滑的混合物。压入大馅饼或蛋pan,烘烤10分钟。(有关如何制作面包屑的更详细说明,点击这里

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将四分之三的新鲜蔓越莓放入食品加工机中(不需要先洗),加入糖,盐,苹果黄油和结晶的姜,然后脉冲5-10次,直到切碎。加入剩余的整个蔓越莓和玉米淀粉,用手彻底混合,然后倒入牙龈硬壳中。

烘烤蛋art 30-35分钟,直到看起来固定,然后完全冷却。这片蛋ther过夜后的味道更好。在室温下食用。

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(这是可以从餐桌上无缝过渡到甜点阵容的精彩菜肴之一,没有人会质疑它。)