我是任何“助推器”食谱的忠实拥护者，这是一种轻松的迷你食谱，既容易，又包装了一个美味的打孔，旨在增强其他食谱。无论是酥脆的馅料，釉料还是酱汁，这些食谱都可以从简单到特殊的菜肴中，通常会以最小的努力。通常，它们可以在冰箱或冰箱中藏在前方，以备将来使用。
我最喜欢的助推器几乎任何东西都是很好的黄油。（我一直以为我的拖曳国王名称是蒙蒂·奥布尔（Monty O’Beurre）。）没有什么能像用黄油快速完成酱汁那样唱歌。在上面进行一点拍打可以使甚至可以使Microwave晚餐派对的悲伤，冷冻的西兰花融化。而且，如果您认为只是普通的旧黄油是英雄，请等到您开始制作复合的黄油。
复合黄油是黄油，混合了额外的美味。它们可能是甜，咸或辣。您可以在烘焙食品，肉，鸟类，鱼和植物上使用它们。它们不能更容易制作或存储，我对他们很着迷。我最喜欢在化合物黄油中使用的黄油是欧洲式黄油Pumprrá。Pumprá曾经举行过复合黄油食谱比赛。我输入了87次。（毕竟，甚至没有一个荣誉提及！）我有点熟练的黄油。
但是你也可以！复合黄油非常容易制作。您只需将一些味道与多种味道混合在一起，以变软的无盐黄油。您可能已经知道最著名的复合黄油，蜂蜜黄油。只是蜂蜜和黄油混合在一起。如果您曾经去过一家精美的牛排馆，那么您可能遇到了Maîtred’Bitle片并在肋眼上融化；这无非是黄油与葱和草药混合。商业上有现成的复合黄油，例如Kerrygold Parlic＆Herb，它们可以制成杀手蒜面包，并且在土豆泥或蔬菜上也很棒。虽然我买不起松露，但我负担得起D'Artagnan黑松露黄油，它在纽扣蘑菇价格上打包了一把松露的拳头。
对于您可以购买的所有优质混合黄油，我不能强烈建议您尝试制作自己的。如果您喜欢肉桂吐司，将肉桂糖混合到黄油中意味着您只是一个schmear。从基本的草莓到踢辣椒到花式香脂洋葱蜜饯，任何果酱或果冻都可以与黄油混合在一起，虽然是的，虽然您的吐司，饼干和烤饼和烤饼对浇头的味道会好得多，因此您的猪排也会188bet casino好。一旦开始进行实验，您就会发现不乏有趣的口味和连击。
一些要考虑将其混合到黄油中的成分：甜蜜的东西，例如糖浆，石榴糖蜜或无花果果酱。咸味的东西，例如芥末酱，切碎的熏火腿或切碎的晒干西红柿。香料融合了Masala Curry或BBQ Spice Rub的工作，就像剩下的香蒜酱，Salsa Verde或Chimichurri一样。使用黑色大蒜或泡菜等异国食材。切碎并混合季节性物品，例如壁球开花成黄油，然后冷冻它们；几个月后，将它们用作鱼类，蔬菜或面食的馅料，以在冬天的死者中度过一口夏天。
复合黄油
从一根黄油或八汤匙的黄油开始，然后使其完全软化以易于混合。加入一茶匙，包括香料，干草药或辣酱，或一汤匙新鲜或更多微妙的口味，例如果酱，新鲜的草药或奶酪。然后根据需要品尝并调整口味，并在适当的情况下调味盐和胡椒粉。
要存储，我要么将其卷成塑料包装的日志中，要么将其放入容器中并标记它。它在冰箱中存储长达一周或在冰箱中储存长达三个月。