切肉刀季刊是一本令人愉快，杂乱的杂志，专门用于中国食品，这是一种美食，“在任何给定的时刻，地球上的人都在吃……比其他任何东西。”我对CQ的热爱是认识到，我认为我对的一个学科实际上是我对此一无所知的主题。
我从未想过要调查的一个特殊话题是中国蔬菜的难以理解的世界。我现在可以想象一下：站在中国杂货店，在我面前散布了凯尔特的，塔索伊和山姆山的传播，我只对它们是什么和他们的味道有模糊的观念。
切肉刀季刊为世界提供了一项宝贵的服务中国交易卡的蔬菜（$ 15），这是一套华丽的插图和信息，详细介绍了该国最重要的农产品的52个。每张哑光层压卡都有用于烹饪，选择和存储的技巧，当然还188asia金宝博官网有中文和英文文字消除您在商店中可能遇到的语言障碍。奖励卡包括有关切割技术的教程，以及一种称为“如何结合食材”的教程，这可能是我读过的中国烹饪精神最聪明，最精巧的解释者之一。
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我会给我最高的赞美：该死，我真的希望我想到这个。