Chipotle首席执行官说，基于植物的肉类趋势没有长期潜力

Chipotle首席执行官Brian Niccol坐下巴伦的为了谈论墨西哥卷饼，他在Chipotle的工作与他在Taco Bell的老演出之间的区别以及最重要的是他对植物性肉的看法。简而言之，Chipotle不会很快在其菜单中添加不可能的炸玉米饼或墨西哥卷饼。

他说：“我确实认为基于植物的食物趋势是一种真正的趋势。”“我不确定看起来像肉类的植物性食物是长期的趋势。获得这种质地和经验是食物化学。我们基于植物的解决方案是有机豆腐。这很棒。”

他补充说，植物性肉类的加工非常高，它们并不符合Chipotle使用新鲜食材的使命。（是的，其中包括鳄梨）

这似乎是一种大胆的立场，尤其是现在其他快餐连锁店（麦当劳，，，，汉堡王，，，，肯德基），更不用说大食物（雀巢，，，，凯洛格）投资于植物性肉。将要植物性的肉是我们将在几年内笑的东西SOOOO 2019？

（（As for Taco Bell, Niccol was, unsurprisingly, diplomatic. “At my prior job,” he said, “you needed much more promotion and entertainment to grab people’s attention.” Who can argue with that? He also advised waiting approximately five minutes after receiving a burrito, because then it will be at its peak flavor.)