11月26日，美国宇航局宇航员马克·范德·海伊（Mark Vande Hei）开始选择在国际空间站在太空中生长的智利辣椒中的第一首。智利胡椒实验始于7月，是迄今为止第二次成功的智利收获，即种植后的137天。
为了庆祝新作物的首次味道，美国宇航局宇航员梅根·麦克阿瑟（Megan McArthur）使用七个辣椒以及法吉塔牛肉，恢复水分的西红柿和幼崽，使每个人都用炸玉米饼和炸玉米饼。她发推文说他们是她的“迄今为止最好的太空炸玉米饼”。CNN报告关于太空园艺的复杂程度以及为什么在太空中种植新鲜食物的原因如此之大。
该实验总共种植了四个植物的26份辣椒，这打破了从太空生产产品中喂食最多的宇航员的记录。十二个辣椒回到地球之家进行进一步研究。
胡椒作物，也称为植物栖息地-04（ph-04），它是独一无二的，因为辣椒要比以前的太空园艺实验（例如萝卜，生菜和开花的zinnias。
PH-04首席研究员Matt Romeyn在一份声明中说：
PH-04大幅度推动了太空作物生产的最先进。通过这个实验，我们从新墨西哥州拿了一个田野品种（植物种类）的孵化辣椒，使它矮在植物栖息地内，并弄清楚如何在太空中有效地种植第一个普遍认可的水果作物 - 所有这些都在空间中 -跨越了几年。
在允许机组人员挖掘炸玉米饼之前，对辣椒进行了消毒，他们的成功表明了在长期太空任务中未来宇航员营养的多种可能性。
罗梅恩说：“所有迹象都在辣的一面，这并不意外，因为微重力对辣椒的辣椒素水平的未知作用可能会产生意外。”另一个有趣的观察结果是，辣椒的生长延迟为两周，并且它们的茎完全是直的，而不是弯曲，就像他们在地球上一样，罗梅恩说，这绝对是“微重力效应”。
我们以前写过关于宇航员的食物在不同的情况下，包括披萨派对如前所述，新鲜水果和蔬菜通常很少。大多数时候，宇航员会收到带有补给的新鲜农产品，但是在未来的长途任务（例如月球甚至火星）中，新鲜食物的交付将更加困难。车站上种植的农作物将提供关键的营养素，例如维生素K和C，随着时间的流逝，它们在预包装的食物中会迷失。
像辣椒这样的农作物提供维生素C和其他营养素，辣椒是一种相对容易的作物，因为它们会自授粉。另一个好处是它们自然含有低微生物的数量，因此宇航员可以或多或少地将它们从工厂中食用。哦，他们的味道很好。特别是在炸玉米饼上。
由于宇航员和气味失去了一些口味，因此香料香料使食物总体上的味道更好。当食物味道更好时，它自然会提高士气。另一个积极的副作用是，养育植物也是宇航员本身的快乐经历。
PH-04项目经理Nicole Dufour在一份声明中说：
我个人看到的最大好处是生长植物对船员的影响。当他们与植物互动时，它们是如此敬业，尤其是当它像辣椒一样的作物植物时。我们发现船员每天都在脱下门阴影，检查植物并看着辣椒。这不是我们要求他们做的事情 - 他们只是想这样做，因为他们非常喜欢它。
菜单上的下一个可能是微果，草药，绿叶蔬菜，豆类和矮西红柿，它们在地球上都很美味。我想它们在空间上的满足感更加令人满意。但是，更重要的是，宇航员能够维持自己的可能性，这为太空旅行打开了更多的门。