当涉及食品成本时，没有什么比在超市看到您喜欢的蛋白质几乎两倍更痛苦了。在八月，福布斯报告了鸡价格自去年以来，已经上涨了13％，而消费者总体价格总体上涨了9％。
幸运的是，对于家禽爱好者来说，趋势正在发生变化。根据华尔街日报，鸡价格已经自六月以来下跌70％。快餐和快速休闲连锁店现在通过增加其产品来利用这条白银。
“与去年同期相比，截至9月的三个月，鸡肉价值交易的促销增长了160％，”WSJ添加。那些用餐交易是公众全心全意地拥抱。
让我们来看看为什么鸡价格在最近几周下跌。
为什么鸡胸价格下降
在2021年，许多餐厅开始上涨菜单价格，以抵消预期的高昂成本，这是由于即将到来的通货膨胀。翼形，以翅膀，招标和所有鸡肉而闻名的连锁店，开始宣传黑肉其成本较低chipotle和麦当劳悄悄地将他们的菜单价格分别提高了4％和8％。
然后在2022年初，泰森（Tyson）和艾伦·哈里姆（Allen Harim Foods LLC）等大型鸡供应商开始提高产量，估计高于平均需求。此外，泰森还致力于改善其植物和孵化场，部分原因是取代表现不佳的公鸡。
快餐连锁店突然开始看到他们的总体食品成本下降，分析师预计鸡肉价格将在明年更快下跌。例如，机翼的机翼成本“在截至9月24日的头三个月中降低了42.7％”。WSJ和“降侧翼价格降低19％”，根据餐厅潜水。
食物连锁店在鸡上大写的速度
与以往一样，捆绑越多，保存就越多。在我家乡俄勒冈州波特兰市的一家翼状公园里，鸡肉组合餐的价格为7.99美元，价格为20盎司。饮料和薯条，而在附近的Popeyes的类似鸡肉三明治组合仅为6.99美元。每个人都希望我们买他们的鸡肉。
在受欢迎的脚后跟鸡肉三明治发射时，Wingstop最近在有限的时间为阵容中添加了新品种：这卡罗来纳州金烧烤鸡肉三明治，从12月5日开始使用（带有bogo翅膀停滞的鸡肉三明治Uber Eats可促销12月6日至19日）。麦当劳也将利用这些家禽价格：从12月5日至16日开始，将通过麦当劳应用程序（包括Bogo Promoverions）提供有关鸡肉商品的特殊优惠。
随着所有这些促销活动，我们可能只是朝着重新出现鸡肉三明治战争，但我们当然希望不要。