美国热狗是一个经常出现的功能，探索了美国地区热狗的历史起源和现代吸引力。
在我的情况下，在一个有明确的热狗文化的小镇上长大的事情（在我的情况下，芝加哥），您甚至没有意识到当地的热狗有什么特别之处。As a kid, I would go to hot dog stands and see framed posters of giant hot dogs in place of Chicago landmarks, and it didn’t register to me that this was because this particular hot dog—the Vienna—was meant to be an integral part of the city. Because for me, the only distinct hot dog categories were the bland, bunless Oscar Mayers I got at home and the juicier, better-tasting hot dogs I ate when we went out.
随着年龄的增长，宣传做了它的工作，我学到了更好的。芝加哥热狗是一个全球维也纳弗兰克（Vienna Frank），穿着罂粟种子的面包，配以芥末酱，甜美，切碎的生洋葱，切成薄片的番茄，犹太咸菜矛，运动辣椒和芹菜盐。188bet casino浇头总是按照此顺序进行。没有体面的芝加哥人会梦想添加番茄酱。那将是一个亵渎。（一个经典的热狗摊，吉恩和裘德，即使是炸薯条，也完全禁止番茄酱。客户已经求助于自己走私。）所有这些都是由维也纳牛肉公司在70年代编纂的，并在整个城市和郊区的热狗摊位上分发热狗大学。但是，这是关于芝加哥热狗的另一件事：尽管维也纳希望您相信什么，但并非所有热狗都遵循维也纳派对线，而不是远射。
在这里188betios下载我们经常谈论中西部食物。我认为没有特别的食物中西部黑眼豌豆是南方或蛤杂烩的方式是新英格兰或辣椒是德克萨斯州：将当地食材与美洲原住民，欧洲人和非洲人的烹饪传统混合在一起。美洲原住民食用的中西部，玉米，豆类和南瓜的天然种植食物从未真正与其他地方的定居者带来的食物融为一体，尤其是因为这些定居者还来这里配备了罐头食品。从来没有必要适应旧的传统来适应新成分。如果您想在芝加哥吃牡蛎炖菜，即使它距离海洋有2,000英里。
芝加哥唯一的食物中西部一般- 融合了该国其他地区的食物传统的融合是热狗。正如美食历史学家布鲁斯·克雷格（Bruce Kraig）在他的出色著作中写的那样热狗：全球历史，“如果犹太人制作热狗，希腊人，马其顿人，保加利亚人，意大利人和墨西哥人穿衣服。”维也纳由两名犹太移民埃米尔·赖希尔（Emil Reichl）和塞缪尔·拉达尼（Samuel Ladanyi）创立。他们的热狗全都可以吸引犹太洁食或犹太洁食的顾客 - 此外，有些人认为牛肉质量比其他热狗中的猪肉更高。在大萧条时期，希腊和意大利蔬菜供应商在大萧条期间添加了西红柿，泡菜和辣椒。在这个非常隔离的城市，大多数是白人地区，大多数是黑色的地区，贫穷的城市社区和富裕的郊区，都有维也纳的立场。但是并非所有的热狗都是一样的。
例如，吉恩（Gene）和裘德（Jude's）为所谓的抑郁犬服务，它离开了泡菜，番茄和芹菜盐，并在上面倒了一堆薯条。Superdawg，在城市西北侧的开车驶入，使用自己的专有香肠，比维也纳大的香肠，离开芹菜盐，然后腌制番茄。（Superdawg还以其屋顶吉祥物Maurie和Flaurie而闻名，这是一对以原始所有者命名的拟人化和轻巧的热狗。
与拥有充满活力的手推车文化的纽约不同，芝加哥最初阻止供应商在人行道上在外面出售热狗。克雷格写道，公民领袖担心马粪便污染食物。因此，传统上，芝加哥热狗在热狗架子上被消耗掉，顾客必须……好吧，尽管许多人加入了座位（通常是模制塑料摊位）。还有热狗架不仅卖热狗：它们代表了芝加哥热狗是一个有变化的主题的想法。
因此，波兰香肠不是从技术上讲一只热狗，但几乎总是在热狗架上可用，配以烤洋葱和芥末酱。188bet casino香肠是基尔巴萨，从技术上讲，这使它变得抛光，但三明治本身是由马其顿移民吉姆·斯特凡诺维奇（Jim Stefanovic）发明的，他的热狗架吉姆（Jim）的原始作品。
还有婆婆：芝加哥风格的所有芝加哥风格的固定件塔马莱。它的名字，主张一位供应商，因为像婆婆一样，它会给您胃灼热。它是由约翰·帕维科夫斯基（John Pawlikowski），在南侧的芝加哥草坪街区的Fat Johnnie的所有人，一位波兰裔美国人又受到了他童年时代的立陶宛裔美国人的启发，名叫Pete，他在一个带有Ketchup的面包中出售Tamales。玉米粉蒸肉是芝加哥风格的，因为它们不是由像墨西哥玉米粉蒸肉这样的Masa制成的，而是玉米面的玉米粉玉米粉蒸肉风格在大移民期间由密西西比三角洲的黑人向北带来。但是，芝加哥风格的玉米粉蒸肉的最大制造商是由希腊家庭经营的汤姆·塔玛勒斯（Tom Tom Tamales）。还有它：中西部的食物道由面包中的圆柱形物体体现。
但是，番茄酱的东西又显示出肯定缺乏接受和适应性呢？与普遍的看法相反，在芝加哥市吃一只番茄酱的热狗并非违法。只是不是芝加哥风格热狗。芝加哥人为成为芝加哥人而感到自豪。它源于与纽约和洛杉矶相比的深层不安全感，并发现想要很小，太冷。为了上帝的缘故，让我们只拥有一件事。