最近有关美国农业部和疾病控制中心调查的头条新闻耐药沙门氏菌的多态爆发与土耳其绑在一起可能会让您在感恩节的鸟看待。但是不要反应过度！是的，耐药的沙门氏菌听起来很恐怖，但是根据疾病预防控制中心的说法，只要您遵循基本的预防措施，就可以烹饪火鸡。
首先，抵制用原始火鸡擦拭所有厨房表面的冲动。我知道这是一种传统，但是今年，疾病预防控制中心建议您不冲洗生鸟在烹饪之前，将其解冻在水的水槽中（每30分钟更换一次）或冰箱中。
其次，取消每年11月带来如此欢乐的年度无手洗马拉松。悲惨，是的，但是公共卫生官员说，触摸后必须洗手原始家禽。
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第三，阻止拉里叔叔舔火鸡进入烤箱。我们都知道他更喜欢罕见的一面，但疾病预防控制中心说，土耳其的内部温度应达到165华氏度。同上剩菜，应将其重新加热至该温度。抱歉，拉里叔叔。
尽管这些准则可能会给您的感恩节庆祝活动带来一些不受欢迎的变化，但它们将有助于防止出现新的假期活动：黑色星期五Barf-Off。