在过去的几年中，随着鸡肉三明治的繁荣和胸围，鸡翅太受欢迎以至于无法保持库存，鸡块已经有些出乎意料的复兴。去年，大力水手做了很多它的第一个鸡块要添加到菜单上（尽管餐厅有鸡肉招标这次）。肯德基现在也在首次亮相鸡块，一种看起来与爆米花鸡相似的产品。现在，波士顿市场也全力以赴。这家餐厅连锁店最近发布了所谓的烤肉店鸡块，如果您对它们有太大的想法，您将使自己头疼。
波士顿市场的Rotisserie鸡块是什么？
当您想象鸡块时，我假设像我一样，您会想到被炸或烘烤的被打碎或面包夹的小手持式家禽。但是波士顿市场的产品略有不同，这实际上只是...鸡胸肉的大块切成不均匀的碎片，调味并打到托盘上。观察：
如果您问我，将立方体鸡胸肉称为“掘金”。只是该死的鸡肉。但是，我想，如果您将它们作为“调味鸡肉块”销售，那么客户可能对购买它们不太感兴趣。您需要“掘金”一词的魅力。一个术语的拉力是如此美味，无法抵抗。
波士顿市场的“掘金”（如果没有引号来形容这些！）有两个品种，签名和辛辣。没有关于“签名”实际含义的描述。我猜想，烤肉店鸡块的调味料是与商标烤肉店鸡肉相同的无与伦比的，完全可以的香料和香料混合物。辛辣的种类应该至少有点热。
在我们当地的波士顿市场上的一顿烤肉店的小块餐点配八块鸡胸肉，一侧，蘸酱和饮料，价格为9.29美元。（一个大订单为12件，价格为11.79美元。）我和未婚妻订购了两种类型，当我凝视它们时，我的第一个反应只是在我挖掘之前发出很长的叹息。
烤肉店如何味道？
标志性的烤肉店鸡块咸，干，丝状和平淡。我们将它们与“签名”蘸酱配对（我什至不知道波士顿市场有蘸酱），味道很大饲养甘蔗的酱汁，但对此有更多的刺痛。即使有体面的酱汁，它们也是一个可以吃的琐事。你们之前都有烤鸡胸肉，所以恭喜！您已经知道这些烤肉店鸡块的味道是什么样的。
辛辣的“掘金”几乎相同：耐嚼，咸和干，零脚踢。我们将吸烟酱配对，味道像是味道蘸酱和烧烤酱的味道混合。再次，酱汁很好，鸡肉很糟糕。嘿，至少侧面非常美味。我是波士顿市场Mac和奶酪的忠实拥护者，以及奶油菠菜。
如果我听起来像个笨拙，那是因为我是对这些事情有些肮脏。当您外出吃饭时，即使是快餐，我认为您的一部分享受是您要去吃不像自己烹饪的东西。我本来可以呆在家里，煮熟和磨牙过度的鸡胸肉，并单独用一包Stouffer的Mac和奶酪包装，非常感谢。
从波士顿市场的角度来看，我完全理解需要跟上其他连锁店。每个人都有掘金。也许如果您不这样做，您看起来有点像一个懒散的人。但这就是事实：没有人访问波士顿市场以获取掘金。您希望肉类和果酱舒适的食物氛围，链条在使用常规的烤肉店鸡肉执行方面要好得多。我想主要的问题是，这些掘金使我想起了自己最糟糕的烹饪，为什么我想为此付出代价呢？