还记得波士顿市场的黄金日吗？那时我是一个十几岁的人，我记得一段时间以来，将其成为下一件大事。然后，后来，一切都消失了，链条缩小了巨大的时间。
好吧，波士顿市场迷，这是一些有趣的消息来自贸易出版物餐厅业务：自从杰伊·潘迪（Jay Pandya）去年四月购买了该连锁店以来，波士顿市场已经开设了41家新商店（有些在长期关闭的地点），现在正在开设两个新地点一周。那是很多烤肉鸡。还有一个倒退的地狱。
回到90年代中期。我会看到波士顿市场的大量广告，当时有很多地点（大约1200个，Whew），但事实证明，这无非是一个大鸡泡。事实证明，该连锁店在扩张时积累了大量债务，最终崩溃了。我不是鸡大亨，但这似乎不是经营业务的成功方式。潘迪（Pandya）同意：期望看到更多没有餐厅的高速型位置。较小的足迹使扩展变得容易得多。
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哦，你只是知道波士顿市场也注视着炸鸡三明治之战。该连锁店本周将推出纳什维尔风格的热鸡肉三明治，该鸡肉三明治由供应商面包和部分煮熟，然后在商店的对流烤箱中在现场完成。（还将有纳什维尔风格的烤肉店鸡肉。）是否要在街上肆虐的鸡肉盆中竞争，这是要确定的。我真的很想看波士顿市场烤肉鸡鸡肉与Costco的一场比赛。羽毛真的现在要飞了。