如果您曾经在一家咖啡店里有垃圾职务的可疑乐趣，那么您就会知道，咖啡饮者是造成大量废物的原因：杯子，稻草，搅拌器，糖包，糖包，餐巾纸。一些公司一直在尝试使用纸板吸管，金属搅拌器和生物塑料杯以及堆肥咖啡渣来发挥自己的作用。一月份，伯克利的一项新城市条例（当然）将在纸杯上增加25美分的附加费。蓝瓶咖啡已承诺在2021年底消除90％的废物来更好地做到这一点。
总部位于奥克兰的咖啡烘焙师（在美国拥有近70个地点）将根据零废物国际联盟建立的标准，在2020年初在两个海湾地区咖啡馆中建立的标准，从而开始试行其零废物计划。袋子完全。相反，旧金山纪事报告，它将要求客户带自己的杯子或支付$ 3- $ 5的押金，以便以后可以借用并返回。（希望这些容器不要爆炸就像今年早些时候蓝瓶的咖啡豆罐一样。）相同的政策将适用于散装咖啡豆和酸奶。首席执行官Bryan Meehan说，“将庆祝重复使用作为美学喜悦的行为”。
尽管菜单价格将保持不变，但Meehan表示，他预计飞行员地点至少在起初会带来更少的钱。他假设客户会带着杯子走开，这将使公司的损失远远超过存款费，并且其他人将完全远离杯子，因为他们认为这太大了。
残疾人社区也不完全满意。纸杯可能会像塑料吸管。残疾人的拥护者指出，有些人在可重复使用的杯子中携带和喝酒很难。即使咖啡店确实保留了一次性纸杯，也可能导致一些尴尬的对话。“您不希望客户说，‘嗨，我残疾，给我免费的杯子，’”伯克利市议员索菲·哈恩（Sophie Hahn），告诉这编年史。“同样，您不希望工人说，‘好吧，您有什么样的残疾以及如何证明它？’”
不过，Meehan决心前进。这一变化与雀巢作出的保证有关，该保证在2017年成为68％的蓝瓶股东，在2025年之前使其所有包装可回收，并在2050年之前完全成为碳中性。（A（a）邮政经过SF Eaterpoints out that Nestlé has faced allegations of child slavery in its cocoa farms in Ivory Coast and buys its palm oil from FGV Holdings Berhad, a Malaysian company that has been accused of using forced labor on its plantations.) “There’s a lot of fear that guests are so used to this behavior pattern that they’re going to get really annoyed with us,” Meehan said of critics. “We’ve got to face the pain and the fear and get on with it.”