培根对美国心理的抓地力是如此强大，以至于Etsy占95％熏肉-有关的新颖只要任何人都记得。这是可以理解的；它不仅是一种丰富的，放纵的肉类产品，与碳水化合物和糖果搭配得很好，而且还一直是一个数十年来的重点美国猪肉行业的大规模营销活动。国家猪肉委员会为出售更多猪肚的努力取得了巨大成功。就我个人而言，我被成年后的培根所包围着，比我小时候要多得多，25岁左右的人可能会在自己的生活中记录同样的现象。而且，由于我们幸运地超越了80年代和90年代的低脂繁荣，因此培根的质量只得到了改善，更胖，更厚的切口成为常态。不见了，您的薄纸奥斯卡·梅耶（Oscar Mayer Mayer）微波色拉式切片！首先没有人想要你！
当涉及培根在烹饪世界中，本世纪已经看到了钟摆的一些狂野波动。一些最美味的创新已成为彻头彻尾的标准，例如培根枫蛋糕，用培根油脂烹制的煎饼和花生酱培根汉堡。（如果您每月至少看不到菜单上的后者，那么您就不会参观合适的餐厅。）但是，我多年来尝试过的其他一些培养皿只是为了提醒我们，仅仅是因为厨师能够并不意味着厨师应该。例子包括蘸巧克力的培根，通过将它们捣碎在一起，使两种好东西融合在一起，Guy Fieri苹果派热狗，培根碎片仅分散主要事件的注意力。（要明确，我只是在这里谈论的是在这里使用培根。苹果派热狗的所有其他方面都是完美的。）有时培根是简单的太多了，并且最好只有在盘子上产生最大影响时才使用它。
您是否找到了在烹饪雷达下飞行的培根的用途？您是否希望看到培根使用更多的方法？例如，我一直很喜欢吐司上的花生酱和培根，我很惊讶这不是我在更多餐厅早餐菜单上看到的组合。也许您有一个很棒的BLT骇客，或者是墨西哥胡椒培根的食谱，应该享受宽阔的味道。培根爱好者，将自己从无尽的互联网模因中撕开，然后在这里和现在组装，分享您最猪的见解。