首先，回答读者的问题上个星期，当我详细介绍所有新的糖果和零食时市场： 这品尝街道无谷物椒盐脆饼，由木薯制成，味道像真正的椒盐脆饼。也许只是盐的味道可以掩盖任何东西。无论哪种方式，如果您出于任何原因避免使用麸质，那么这些都是Rold Gold及其同类产品的好替代品。在糖果方面，trolli酸our爬爬虫很酸。不过，爆裂效果并不像我希望的那么戏剧性。您可以期望在今年晚些时候及以后的杂货店中找到更多产品。
另一个新的小吃趋势：松脆的水果
不再有消息，一切都是无麸质，纯素食，非转基因和犹太洁食，尽管许多零食公司仍然吹嘘所有这些都是这些东西。（来自丹迪斯素食棉花糖描述的是用拉比游览工厂以确定足够的犹太人。that territory, maybe because it’s much harder to find a nut-free facility.
但是今年在糖果和小吃博览会上，脆脆的水果零食泛滥。特鲁·弗隆, which launched four years ago and was displayed prominently in the Expo’s Innovation Showcase, was definitely the star of that category, I suspect because the freeze-dried Trü Frü fruit is coated in two layers of chocolate, one white, the other brown (dark or milk), and then frozen at -300 degrees Fahrenheit to make it shelf-stable. A spokesman—who possessed the uncanny ability to carry on three separate conversations at once, all the while handing out samples—said that Trü Frü is successful because of its “permissability.”
他解释说：“我们采取一种自然的方法，这使人们感觉良好。这是一种不成功的放纵。”我认为，他的意思是，水果抵消了巧克力的影响，尽管对我个人而言，这是相反的。无论如何，TrüFrü现在正在大力推动：当我回到家后访问目标时，我到处都看到了冷冻和室温的产品。
但是，至少还有两家公司也吹嘘自己的健康，放纵的松脆水果：酥脆的绿色和播种好。两者的销售人员都声称，除了新鲜的水果和糖外，零食是用绝对没有的。其中一位告诉我，“关于冻干水果的有趣的事情是，人们认为这很耐嚼。”我想这是多年来水果卷和韦尔奇的水果小吃的影响。
不寻常的水果类别的异常值是Bella Sun Luci的植物性番茄生意。它不是松脆的，而是耐嚼的。实际上，它的味道就像晒干的西红柿搭配映射和胡椒粉，但更稳定。发明家杰夫·诺布尔（Jeff Noble）告诉我，他希望在去年的Sweets＆Snacks Expo上推出，但当然，该博览会已被取消。但是，他对事情的发展非常满意，当他分发出生涩的袋子时，他并没有费心忍受笑容。
表演中最好的：手绘巧克力
毫无疑问，博览会地板上最美丽的糖果是巧克力月光公司在宾夕法尼亚州格罗夫市外。它们像雪茄一样卷着卷，每个人都是手绘的。它们几乎太精美了，但是它们的味道和外观一样好。巧克力涂料丰富，内部ganache光滑，它们具有预期的味道，例如黑巧克力，覆盆子和咸焦糖，以及较少的预期，例如黑樱桃波旁威士忌，chipotle/chipotle/cayenne和Apple。
巧克力月光还制作了软糖，这真是太美味了，我说这是一个通常讨厌软糖的人。它不是太甜了，它像松露一样光滑，推销员归因于糖果制造商手工混合所有东西的方式。
我还必须承认，我被两名推销员所吸引，他们是老式风格的专业人士，能够与任何人谈论任何事情。一个人甚至似乎在给客户一些认真的生活建议，但我觉得这可能不尊重窃听。
豆，豆类，神奇的水果
我被引诱到布什的豆子摊位被薄荷糖包裹着，看起来像是布什烤豆的微型罐。我问布什现在是否正在制作豆味的薄荷糖，以及它的工作原理，但是那个男子的摊位迅速使我直截了当：豆薄荷是促销的头。布什实际上是在卖豆片，就像玉米饼一样，只用豆子制成。
他们很好，但是给我留下了深刻的印象，这是布什的公司。罐装豆的过程产生了许多废水，布什试图回收。该公司将其发送到生物治疗设施以清理它。然后，其中一些被用来填充植物中的锅炉，其中一些被倒入田野中。这使草生长，因此布什还拥有一群牛，以使草不足。牛群赢得了田纳西州的人们的奖项，他们关心这种事情是最健康的牛。
这样的主张倾向于使一个人怀疑，尤其是如果那个人是记者（由媒体徽章确定），但是布什的团队向我保证，他们是真诚的。“这只是聪明的生意，而不是绿色的，”这位男子告诉我水回收说。“水处理厂也赢得了奖项，”他的同事聊天。
快速的互联网搜索并没有在布什的水处理厂露面，所以我相信它们。
果冻肚子和果冻豆的俄罗斯轮盘
多味糖拥有博览会地板上最大的摊位之一，我被全球营销副总裁Rob Swaigen陪同，他向我展示了Jelly Belly的所有最新产品。有一些新的哈利·波特主题产品（Gringotts帆篷，金色的snitches），以及肚脐，scottie狗和炽热的五个果冻豆味，像胡椒一样味道，从Sririracha到Carolina Reaper逐渐变热。
然而，他对Bean Bozled最热衷，它成对包装20条果冻豆。豆子看起来相同，但一种是一种很好的味道，一种是一种不好的味道，无法确定您是否得到卡布奇诺咖啡，肝脏和洋葱，斯威根（Swaigen）的个人最差。188bet casino他自豪地告诉我：“这是果冻豆的俄罗斯轮盘赌。”另一个配对是石榴和旧绷带。我想知道，他们如何弄清楚旧绷带的味道。他告诉我：“您可以从气味中获得很多东西。”
英国人来了
我第一次走过英国进口摊位，我注意到一包蛋奶奶油三明治饼干。“哦，就像在哈利·波特！”我说。这位年迈的英国人介意这个摊位看上去很困惑。我澄清说：“除了它们是金丝雀霜。”“嗯，”他说。“我读的最后一本英国书是詹姆斯·邦德。”
我第二次走过英国进口摊位时，我与一个读过的年轻英国人进行了交谈哈利·波特并且容忍美国人对此的痴迷，尤其是因为它使我们更加熟悉英国的零食食品。尽管如此，英国最受欢迎的进口不是哈利·波特-有关的。除了邓肯的脆饼外，最受欢迎的产品之一是巧克力覆盖的蜂窝。蜂窝有时会出现大英国烘焙表演，这是我第一次听说的地方。它的空气孔甜美而松脆，因此名称。
销售人员告诉我：“我是英国人，所以我长大了。”“但是当我搬到美国时，我意识到没有什么比这更喜欢的。”她告诉我，Yummycomb现在在Epcot出售。“美国人真的接受。”
我回到家时尝试了一些，发现她在这两个方面都是正确的。幸运的是，我知道GBBS我可以在家，我计划尽快进行调查。