与你共融是一个新的冰淇淋柱188betios下载。整个夏天，我都会在这里提供新的冰淇淋食谱，独特的成分，设备建议以及使您的家庭冰淇淋体验尽可能轻松而有趣的方法。我总是要面对挑战，所以请随时向hello@www.jaycn.org。如果您想看到我一直为您开发的一些口味，请随时弹出我的IG@stacey.ballis然后滚动以获取一些严肃的冰淇淋内容。
欢迎回到冰淇淋之地！在本期中，我们将讨论可以将您的自制冰淇淋达到冷冻完美的设备。因为您可以制作一个完美的美味冰淇淋，没有特殊设备，拥有合适的套件可以将其从好处到伟大。
第一件事可以使自制冰淇淋（在您的所有烹饪中）变得有所不同。通过重量测量成分可以达到一致性和精度。仅使用一个碗而不是弄脏一堆量子杯和汤匙，组装食谱也很容易。我用这个Oxo厨房秤从我的冰淇淋到面包面团，都喜欢它的工作方式。
如果您要投资于冰淇淋制造商（我强烈建议您这样做），那么在市场上可以选择各种可能的需求或偏好。我有机会测试一些我衷心建议的；这个列表中的每个人都应该有一些东西。当然，我将在此列移动时测试其他设备，并在我走时分享相关的发现。
Note: I am not including any of the old-school ice-and-salt-bucket-style churners, since the whole point of this column is ease, and while those have some fun nostalgia value, they’re not exactly good for spontaneous ice cream making.
冰柜碗冰淇淋制造商
这些是最简单的冰淇淋制造商，可以学习使用，非常适合儿童，并且除了冷冻室中的空间以供碗中的空间（它们的定义功能）。在搅拌之前，您需要将插入物冷却24小时。由于大多数冰淇淋底座的味道更好，并且在搅拌前在冰箱中休息24小时时具有更好的质地，因此计时效果很好。所有这些机器都会将冰淇淋搅拌成非常柔软的质地。然后，它将需要在冰箱中“治愈” 6-12小时以完成。为了获得最佳的质地，总是建议您在想要食用的前一天搅动。
如果您拥有KitchenAid搅拌机
将其留给您最喜欢的立式搅拌机来提出天才冰淇淋制造商附件呢更好的是，它可以与倾斜头和碗式搅拌机的搅拌机配合使用。它非常简单：将碗冷冻24小时或更长时间，将其固定在混合器上，在仪表板中弹出并将其连接到电动机，添加底座，然后离开！冰淇淋在约20-30分钟内搅动，整体质量和速度几乎与类似的电机相同。这是在不必购买第二个电器的情况下为生活中添加冰淇淋的理想方法，并且是在您的武器库中添加冰淇淋制造商的最便宜的方法。
如果您不确定您是否会一直在搅拌冰淇淋
并非每个人都会如此频繁地制作自制冰淇淋，以至于在机器上投入很多东西是有意义的。如果您是新手，并且希望能够在您感觉到时制作出优质的冷冻甜点，那么Cuisinart模型就不会出错。我强烈建议有两种型号。如果您一次只需要一次半夸脱，或者只想以非常实惠的价格获得高质量的制造商，请获得一个半夸脱冷冻酸奶 - 冰淇淋和冰糕制造商。如果您要为一个家庭制作冰淇淋，并且想一次将其量增加到两夸脱，请去纯粹的放纵模型。这是我的冰淇淋制造商已有近二十年了，今天它仍然像我第一次购买时一样出色。
如果您想真正提高冰淇淋游戏
最后，如果您想最大限度地提高多功能性，那么再次选择Cuisinart（该品牌刚刚做冰淇淋制造商足够长的时间以真正正确地做到这一点）。这很酷的作品2夸脱制造商具有三种不同的速度，以及更快的处理时间和改进的桨，所有这些都使您可以升级，如果您认为自己想能够探索美好的冰淇淋世界，则可以考虑一下，冰淇淋和冰糕。
内置压缩机冰淇淋制造商
这些机器将物品带到一个完全自动化的地方：它们在基本单元中内置了一个压缩机，因此它们都冻结和搅动。他们占用了更多的存储空间，并且在学习曲线上具有更复杂的功能，因此对成年人或大孩子来说更好。从好的方面来说，它们会冻结到可服务的软衬里质地，根据您的时间，有时可以将冰淇淋保持在机器中，直到食用为止。在负侧，它们比冰柜碗单元贵得多。So these are the ones to invest in if you are sure you are going to be making a lot of ice cream on the regular, if you’re purchasing a special occasion gift for a passionate ice cream creator, or if you have been using a freezer bowl unit and really want the flexibility of a compressor machine.
如果您想要最大的压缩机爆炸
最高价格冰柜碗单元的成本略高于两倍Cuisinart冰淇淋和冰淇淋制造商就像冰柜碗机一样的工作，减去预冰的需要。盖子上有窗户的其他好处，因此您可以在搅拌时添加混合插件和保持酷炫的功能，以便在将冰淇淋从机器中转移到冰淇淋时给您一些呼吸空间。它还具有两个不同的桨，一个用于冰淇淋，一个用于冰淇淋，因此您确实可以自定义搅拌质地，这是一个非常不错的功能。它一次制作一个半夸脱。
如果您准备去手工
这Breville Smart Scoop是真正使我了解压缩机单元的好处的机器。它具有四个不同类别的12种不同的硬度设置（冰糕，冰淇淋，冷冻酸奶和冰淇淋），与该机器一起使用的越多，您可以自定义食谱。我的游戏改变者？使机器在寒冷过程中启动的预冷功能，这意味着您的冰淇淋会越来越快地搅拌质地。警报的声音使您可以知道通过盖子方便的门添加混合插入的最佳时间。And the keep-cool function means that if the ice cream finishes churning just as my next Zoom meeting is starting, I don’t have to worry: it will be kept at the ideal temp until I can get back to it, up to three hours. This unit, like the Cuisinart, makes a quart and a half and comes with a spatula to remove the ice cream from the bowl and a special cleaning brush to ensure you can get any spatters out of the center tube of the paddle. It’s a not-insignificant financial investment for your ice cream adventures, but just because something is pricy doesn’t mean it isn’t a good value. For me, I think this unit is well worth the price. With the cost of premium ice creams now up to $8-12 per pint, you’ll pay for the unit after only 25-35 batches, even factoring in the cost of ingredients.
如果您想为人群服务或需要超级耐用的单位
如果您需要提高搅拌能力，或者觉得商业质量单位对您来说更有意义，请查看Waring Commercial的这两个选择。当它们开发用于餐厅使用时，它们对家庭爱好者来说很好，要么2夸脱或者2.5夸脱单位将轻松地为您制作更大的批次。与Breville或Cuisinart模型相比，它们的铃铛和口哨声较少，但是它们将使您能够在一批冰冻的冰冻甜点之后散开，而两者之间没有休息时间。
如果您要么已经拥有冰淇淋制造商，要么选择购买新的冰淇淋，最好从您的单元随附的一种食谱开始。这些设备已经过专门测试，在您了解机器时，将为您提供最初的几次搅拌效果。但是，一旦您掌握了基础知识，冰淇淋的整个世界就会等待。我将在几周后回来，为您提供一个有趣的季节性食谱！